Rapiditas de atún y huevo

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

Esta vida actual, que nos deja poco tiempo para descansar y menos aún para cocinar, no tiene por qué impedirnos disfrutar cosas ricas y no demasiado calóricas. Acá va una solución que puede ser para toda la familia, incluso si hay celíacos -claro, que en este caso, habrá que usar las auténticas tortillas mexicanas sin gluten.

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Ingredientes

10'
2 raciones
  1. 2tortillas mexicanas
  2. 2 cdas.mayonesa light
  3. 1 lataatún natural desmenuzado
  4. 4aceitunas
  5. 1huevo duro
  6. perejil fresco picado
  7. pimienta negra y aceite de oliva (1 cda)
  8. ensalada a gusto para acompañar

Paso a paso

10'
  1. 1

    Disponer cada tortilla en un plato y cubrir con una cda. de mayonesa.

  2. 2

    Mezclar el atún escurrido con las aceitunas descarozadas y trozadas chico, el perejil picado, pimienta y si se quiere, aceite de oliva. No hace falta sal.

  3. 3

    Disponer la mitad del relleno en cada tortilla y cubrir con 1/2 huevo duro fileteado finito. Enrollar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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