Tartar vegetal con atún y huevo
Encar @encar_bm
Una rica ensaladilla elaborada en formato tartar, sabrosa y riquísima.
En verano bien fresquita, será una buena opción de comida o entrante.
Es ideal para dar salida a algún tomate o aguacate maduro que ronda por la nevera, como ha sido mi caso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos, pelar y trocear, dejando medio para decorar.
- 2
Cortar en brunoise los tomates, la cebolla, el aguacate, añadir el atún, huevo, una pizca de sal, y mezclar.
- 3
Poner en un plato el aro de emplatar, verter la mezcla presionando un poco para que no se desmonte, quitar el aro, poner el huevo reservado, añadir una pizca de sal, de pimienta, y echar por encima unas gotas de crema de aceite.
- 4
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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