Κνεντελ (Knödel) με χοιρινό
Παραδοσιακή γερμανική συνταγή
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα ξερά ψωμάκια
- 2
Τσιγαριζουμε το κρεμμύδι καλά.
- 3
Ρίχνουμε το τσιγαρισμενο κρεμμύδι στα κομματιασμένα ψωμάκια μαζί με το καυτό γάλα και τα αφήνουμε να μουσκεψουν μισή ώρα, αφού τα σκεπάσουμε καλά
- 4
Μετά προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό
- 5
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί να γίνει ένα μίγμα
- 6
Με το μίγμα φτιάχνουμε στρογγυλές μπάλες (κνεντελ)
- 7
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα νερό (όχι βραστό)και τα ρίχνουμε μέσα και τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά να τραβήξουν.
- 8
Ταυτόχρονα έχουμε βάλει το χοιρινό στη γάστρα με τα μπαχαρικά και ψήνουμε στους 180 για περίπου 3 ώρες σκεπασμένο και μισή ώρα ξεσκέπαστο να ξεροψηθει
- 9
Τέλος, μπορούμε να προσθέσουμε ζουμί απ' το χοιρινό πάνω στο κνεντελ για extra νοστιμιά
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινό Γκιούλμπασι Χοιρινό Γκιούλμπασι
Παραδοσιακή Σμυρναίικη συνταγή για καλοφαγάδες!Προετοιμασία: 15 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 2 ώρες#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
-
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο Χοιρινό μπούτι στο φούρνο
Το μπούτι αυτό είναι από γουρουνάκι του χωριού μας , το είχα καιρό γιατί απέφευγα να το μαγειρέψω πιστεύοντας ότι είναι μεγάλο με σκληρό κρέας και δεν θα πετύχει!!Σκέφτηκα όμως την μαρινάδα με μπύρα και μέλι και είπα γιατί όχι;Τόσο μαλακό δεν το περίμενα το ευχαριστηθήκαμε τελικά 😋😋Είδα και τη συνταγή του Πετρετζίκη τα συνδύασα όλα και σας παρουσιάζω τη συνταγή
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα Χοιρινό με δαμάσκηνα
#φάτο και θα πεις "θέλω κι άλλο!" Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο φαγητό που, στο δικό μας σπίτι, εμφανίζεται πολύ συχνά και στο καθημερινό μας τραπέζι. Για τις γιορτές δε, το θεωρούμε απαραίτητο!
-
Χοιρινό Κοκκινιστό με πατατούλες ονόματι "Ρόστο" Χοιρινό Κοκκινιστό με πατατούλες ονόματι "Ρόστο"
Μια Νοστιμότατη Παραδοσιακη συνταγή από τις Όμορφες Κυκλάδες μας☀️
-
Βαβαρέζικο χοιρινό Βαβαρέζικο χοιρινό
Μια παραλλαγή στην γερμανική συνταγή, εδώ βάζουνε σκουρη μπύρα, εγώ δεν βάζω. Αυτή η συνταγή είναι από Βαβαρία.#χρυσόπιρούνι
-
Σπιτικό currywurst για την Τσικνοπέμπτη Σπιτικό currywurst για την Τσικνοπέμπτη
Την ιδέα για αυτή τη συνταγή την πήρα από το NYT Cooking, από παραδοσιακή γερμανική συνταγή!
-
Χοιρινό Στρογκανόφ Χοιρινό Στρογκανόφ
Νόστιμο φαγάκι σε παραλλαγή από την αρχική συνταγή που θέλει κρέμα γάλακτος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κοτόπουλο, μοσχάρι ή βοδινό.
-
Σούπα με χοιρινό και λάχανο ♠️💜 Σούπα με χοιρινό και λάχανο ♠️💜
Και αν όχι σούπα μια βροχερή μέρα τότε τι? Και ξεφεύγοντας απ' τη παραδοσιακή λαχανικών, ας δούμε μαζί την εναλλακτική του λάχανου, το οποίο ταίριαξε απίστευτα. #σούπα
-
Χοιρινό ηπειρώτικο Χοιρινό ηπειρώτικο
Συνταγή της πεθερούλας! Εύκολη και νόστιμη! Συνοδεύω με ρυζάκι αλλά του πάνε και πατατούλες 😊 #χρυσόπιρούνι
-
Ζουμερό χοιρινό σάλτσα μήλου Ζουμερό χοιρινό σάλτσα μήλου
Η συνταγή αυτη είναι της Greekmamachef και κυκλοφόρησε στο φυλλάδιο των super market Αφροδίτη. #ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια