Tallarines con verduras

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Esta receta es Apta para personas con diabetes espero que guste
a todos, es súper fácil y esta muy rica de verdad...Es sana para todo el mundo a mi marido le encanta y a mi también con las verduritas al dentes.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2calabacines grandes
  2. 3zanahorias
  3. 2puerros grandes
  4. 1cebolla grande
  5. 1pimiento rojo mediano
  6. 400 grtallarines
  7. 1 poconuez moscada (Recién molida mejor)
  8. 1 cucharaditaorégano
  9. 1 cucharaditaespecies (yo las compro en el Mercadona, se llaman preparado para los espaguetis)
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. Sal
  12. agua para cocer los tallarines

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hacemos es pelar las verduras y lavar, luego las cortamos en dados pequeños.

  2. 2

    Ponemos un chorreón de aceite de oliva en una sartén honda y añadimos primero la zanahoria y pochamos un poco a fuego bajo. cuando vemos que esta un poco blandas pero no demasiado.

  3. 3

    Echamos el resto de verduras y añadimos un poco de sal y todas las especies y rehogamos, tienen que quedar al dente las verduras

  4. 4

    Mientras que se terminan de hacer las verduras cocemos los tallarines. yo puse en una olla abundante agua con un puñado de sal a calentar y cuando estaba hirviendo eche los tallarines y los deje cocer 12 minutos, tienen que quedar al dente escurrir bien y mezclar con las verduras, servir bien calientes.

  5. 5

    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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