Pollo relleno

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia

Es muy sencillo, yo lo he deshuesado en casa, pero también podéis pedir que os lo deshuesen en la carnicería!!! Perfecto para las comidas/cenas navideñas de estos días!!😃😃 #PlatosNavideños

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Ingredientes

8-10pax
  1. 1pollo grande
  2. 100 grmagro de cerdo picado
  3. 100 grternera picada
  4. 100 grpechuga pollo picada
  5. 200 grtocino picado
  6. 1 bricknata
  7. 3-4huevos cocidos
  8. C/SPistachos, pasas y orejones
  9. C/Ssal y canela
  10. C/Smiga de pan con leche

Paso a paso

  1. 1

    Con el pollo ya deshuesado, mezclar bien todos los ingredientes. Para saber si está bueno o le falta algo yo hago un poquito del relleno en una sartén para probarlo.😆

  2. 2

    Poner los huevos duros en medio del pollo y al rededor meter el relleno con cuidado de no romper el pollo.

  3. 3

    Cocer el pollo tanto por arriba como por abajo y atar el pollo.

  4. 4

    Hacer un caldo con un poco de vino blanco, aceite de oliva, pimentón y estragón, ponerselo por encima y meter al horno, con el fuego no muy fuerte durante 1h y media más o menos. Regar el pollo de vez en cuando con el caldo.

  5. 5

    Pinchar el pollo con un pincho por el centro y comprobar si está hecho.

  6. 6

    Después de un ratito tendreis un pollo apunto para comer.

  7. 7

    Lo podéis acompañar con unos pimientos fritos o unas patatas, eso ya a gusto.☺

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia
Estudié cocina por que me encanta, aunque hoy en dia no me dedico a ello siempre que puedo hago alguna cosa o bien recetas que encuentro por ahí, o mias propias, espero que os gusten!!!😊😊
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