Pechugas de pollo crujientes estilo Kfc

César González
César González @cook_9633126
Tordesillas (Valladolid)

Receta que se puede realizar con alitas, trozos de pollo tipo "finger"

Pechugas de pollo crujientes estilo Kfc

Receta que se puede realizar con alitas, trozos de pollo tipo "finger"

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Ingredientes

1kg de pechugas
  1. Para marinar:
  2. 1 kgpechugas
  3. 300 grharina
  4. 1 cucharadapimentón picante
  5. 1/2 cucharadaperejil
  6. 1/2 cucharadacurry
  7. 1/2 cucharadapimienta negra
  8. 1 cucharadamostaza
  9. 1 cucharadaajo en polvo
  10. 1/2 cucharadatomillo
  11. 1/2 cucharadacomino
  12. 1 cucharadaRomero
  13. 1/4 cucharadaOrégano
  14. 1 cucharadaAzúcar
  15. 1 cucharadasal
  16. 200 mlleche
  17. Para el empanado:
  18. 200 grcopos de cereales
  19. 300 grpan rallado
  20. 1 cucharadapimentón
  21. Sal
  22. 1/2 cucharadapimienta negra
  23. Aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Marinar el pollo echando la leche y las especias...dejar 8h en el frigo en un bowl tapado con film

  2. 2

    Pasar el pollo empanando con el pan rallado, los copos, el pimentón y la sal

  3. 3

    Freír en abundante aceite de girasol y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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César González
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Tordesillas (Valladolid)

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