Pollo estilo KFC

Una vez ya lo tengamos, metemos los trozos de pollo dentro y lo dejamos reposar dentro de la nevera al menos 1 hora (yo los dejé 4 horas)
También le podéis hacer unos cortecitos al pollo para que la mezcla se meta bien, así coja más saborcete.

PASADO EL TIEMPO DE REPOSO:
en otro bol preparar el rebozado con:
150 gramos de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de curry
1 cucharada de tomillo
2 cucharadas de pimentón picante
1 cucharada de pimienta
Sal
Mezclarlo todo bien.

Poner una sarten con aceite para freir muy muy caliente.

Mientras, sacar del marinado nuestros trozos de pollo y tal cual, rebozarlos en la mezcla de harina con todas las especias que hemos preparado, y freír hasta que este de un color marroncito oscuro.
Una vez frito poner en un plato con un papel absorbente y dejarlo escurrir, para eliminar el exceso de aceite.

Otra opción que me gusta más que esta:
Encender el horno a 180 grados, y poner en la bandeja del horno los trozos de pollo.
Si teneis base de teflón mejor que mejor, así os saldrán crujientes