Dưa cải muối chua

Dưa rất giòn và độ chua vừa phải, không chua gắt như bên ngoài bán, cách làm đơn giản vô cùng cho ra thành phẩm rất ngon. Mặc dù thời tiết lạnh nhưng khoảng 3 ngày dưa đã vàng đẹp và ăn ngon rồi. Không dùng giấm nhé
Dưa cải muối chua
Dưa rất giòn và độ chua vừa phải, không chua gắt như bên ngoài bán, cách làm đơn giản vô cùng cho ra thành phẩm rất ngon. Mặc dù thời tiết lạnh nhưng khoảng 3 ngày dưa đã vàng đẹp và ăn ngon rồi. Không dùng giấm nhé
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho vào nồi: nước, muối, đường trong công thức đun sôi, khi nước sôi hạ lửa cho sôi liêu riêu 3 phút rồi tắt bếp để thật nguội lạnh
- 2
Cải mua về rửa sạch, cắt khúc hoặc để nguyên cây tuỳ thích. Nấu 1 nồi nước sôi khác (lượng nước đủ để nhúng cải), khi nước sôi tắt bếp, chờ 5 phút sau cho hết cải vào, đè cải cho ngập trong nước để như vậy 15-20 phút, thấy cải héo lại, vớt ra để thật ráo nước
- 3
Hũ thuỷ tinh sạch cho cải, hành lá, hành củ vào, chế nước muối đường vào ngập cải, chèn cho cải không nổi lên khỏi nước. Đậy kín sau 3 ngày là bắt đầu dùng được rồi. Cải vàng giòn chua nhẹ rất ngon, để càng lâu càng chua. Khi cải đã chua muốn bảo quản lâu vớt ra để hộp kín cho vào tủ lạnh, đổ bỏ nước ngâm đi nhé
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Sung muối chua Sung muối chua
Ngon, giòn rụm, ăn rất đượm chua chua ,và không còn vị chát . Món ngon vị thuốc đây ạ , không bị độc như cà . Mọi người nên ăn để dễ trôi cơm vừa lạ vừa ngon LAM THANH -
Cách muối dưa cải chua Cách muối dưa cải chua
Dưa cải chua trên thị trường nguy hiểm quá nên em xin trình bày cách muối dưa của em để các chị em tham khảo. Dưa em muối đúng 3 ngày là chua vì trong nhà em nắng lắm ạ. Nguyễn Thị Lan Anh -
Dưa cải muối chua cùng giấm táo Dưa cải muối chua cùng giấm táo
Nhà mình thích ăn dưa cải muối nhưng ngại mua ở chợ vì sợ không đảm bảo khâu vệ sinh, rồi lên men mốc ăn vô rước bệnh cho cơ thể nên phải tự muối xổi để ăn, muối cùng giấm táo sẽ bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể nữa. Nào mình cùng làm nhé! Song Phương -
Rau Cải cay muối (dưa cải) Rau Cải cay muối (dưa cải)
Các bạn có rau cải xanh (mustard green) có thể muối thành dưa chua thử xem sao nhé. Chỉ mất khoảng 24h là dưa vàng ngon, chua dịu rồi.#bepvang Bảo Bình -
[PINOY] Letson Kawali (Deep Fried Pork Leg) [PINOY] Letson Kawali (Deep Fried Pork Leg)
Vỏ ngoài giòn, thịt bên trong lại mềm và rất vừa miệng. Mai Ro -
Dưa CẢI chua ngọt Dưa CẢI chua ngọt
Giòn ngon, chua-ngọt-mặn hài hòa ... & có màu vàng đẹp#bepvang Hoàng Thị Tố Hà -
Gà rán KFC giòn tan Gà rán KFC giòn tan
Mình thích ăn gà ở KFC lắm vì gà vừa giòn, bùi bùi, bên trong lại mềm và mọng nước vô cùng. Nhưng ai cũng biết, đồ ăn nhanh thì không sạch sẽ lắm. Vì thế nên mình từng thử rất nhiều công thức gà rán giòn mà chưa công thức nào được như ý cả. Đây là công thức gà KFC của chị Loan Xinh, công thức mà mình thấy ổn nhất, ngon và ra thành phẩm đúng nhất, gà vàng ruộm, bột bọc kín miếng gà nhìn rất đẹp. Dưới đây mình sẽ thay đổi cách rán một chút để gà chín đẹp hơn, giòn lâu hơn Hoài Linh -
Dưa cải chua Dưa cải chua
Với dưa cải chua thì làm được muôn vàn món ngon và không ngan rất tiện trữ trong nhà. mùa này mỗi nhà đều nên có hũ dưa cải chua để ăn dần nhé ạ.#chayan Dương Trần -
Đầu tôm nấu với ruột bầu Đầu tôm nấu với ruột bầu
Có lẽ bạn nhớ đến cây ca dao "đầu tôm nấu với ruột bầu, chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon ". Hai thứ tưởng chừng bỏ không ấy đuợc kết hợp với nhau tạo thành món ngon, không những thế mà còn noí lên tình nghĩa vợ chồng gắn bó thuỷ chung .dù nghèo nhưng vẫn bên nhau vẫn mặn nồng ấm áp Vũ Nguyễn -
Gà hấp muối hột Gà hấp muối hột
Gà hấp muối hột là món ăn cực kì dễ làm. Tuy nhiên thành phẩm lại rất bắt mắt, ngon và dinh dưỡng.Ảnh bên dưới là một lần chụp vội vì bạn cùng nhà hối ăn quá, chứ không phải là tác phẩm đẹp nhất đâu nha! 😉 Liomi's Kitchen -
Heo Quay Kho Dưa Cải Heo Quay Kho Dưa Cải
Thịt heo quay ăn không đôi khi rất ngán nhưng khi được kho cùng với dưa cải chua và nước dừa thì rất ngon. Thịt mềm, béo và giòn của cọng dưa cải chua giúp món ăn không cảm thấy ngán Ngoc Dung
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận