Mie Ayam hijau Bayam hutan h

Pawone Sipu Wife
Pawone Sipu Wife @cook_6074691
Mlilir

Suami suka banget sama mie ayam jdi ditanyain bisa gak buat mie ayam yg biasa kta beli saat dluar ( saat jalan2 breng kluarga ) bisa kok he he alkhamdulillah malah tambah sehat buat si kecil juga kbtlan gak suka sayur jdi sayurnya dibuat bahan mie ajha diakalin hu hu hu eeh malah ketagihan mintak buatin terus ya gk tiap hari siih dan mie nya tanpa micin ya trus gak pakai penyedap rasa juga tp ttp enak kok . . . diresep saya pakein yaa . . .sebab bunda2 dsana yg biasa pakek penyedap rasa biar gk bingung he he he sebenarnya da lama bgt bikinya, tp bru sepet post selamat mencoba ya bunda syantiiikk . . . Happy cooking <3 :-)

Mie Ayam hijau Bayam hutan h

14 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama mie ayam jdi ditanyain bisa gak buat mie ayam yg biasa kta beli saat dluar ( saat jalan2 breng kluarga ) bisa kok he he alkhamdulillah malah tambah sehat buat si kecil juga kbtlan gak suka sayur jdi sayurnya dibuat bahan mie ajha diakalin hu hu hu eeh malah ketagihan mintak buatin terus ya gk tiap hari siih dan mie nya tanpa micin ya trus gak pakai penyedap rasa juga tp ttp enak kok . . . diresep saya pakein yaa . . .sebab bunda2 dsana yg biasa pakek penyedap rasa biar gk bingung he he he sebenarnya da lama bgt bikinya, tp bru sepet post selamat mencoba ya bunda syantiiikk . . . Happy cooking <3 :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. Bahan mie :
  2. 500 grtepung protein tinggi (me T.Cakra)
  3. 1 btirtelur ayam
  4. 140 grdaun bayam hutan (manfaatin bayam yg tmbh sndiri dhlman)
  5. 200 mlair untk memblender daun bayam
  6. 2 sdtGaram halus
  7. Secukupnyatepung kanji / tepung tapioka
  8. Bahan ayam kecap :
  9. 250 grdada ayam (bisa tambah balungan ayam / ceker bila suka)
  10. 1 btngserai cuci lalu geprek
  11. 1 ruaslaos cuci geprek
  12. 2 ruasjahe cuci geprek
  13. 3 lmbrdaun salam
  14. 3 lmbrdaun jeruk
  15. sedikitgula merah / 2 sdm gula pasir (bila tdk suka manis 1sdm)
  16. secukupnyaGaram
  17. 3 sdmkecap (me bango)
  18. Penyedap rasa ayam (me skip)
  19. Minyak goreng baru untk menumis
  20. Bumbu halus :
  21. 5 siungbawang merah (ukrn sedang)
  22. 3 siungbawang putih (ukrn agak besar)
  23. 1 sdmketumbar (yg sudah disangrai)
  24. 1 sdtmerica
  25. 3 buahkemiri
  26. 1 sdtkunyit bubuk / 2 ruas jari kunyit
  27. 5 buahcabe rawit. (bisa skip)
  28. Minyak ayam :
  29. 250 gramkulit ayam + lemak ayam agar lebih enak
  30. 1 sdmketumbar bubuk
  31. 5 siungbawang putih geprek cincang kasar
  32. Sedikitjahe cincang ksar
  33. 250 mlminyak goreng baru
  34. Kuah mie ayam:
  35. 1 liter Kaldu ayam dari air rebusan ayam
  36. 3 btngdaun bawang
  37. secukupnyaDaun sup
  38. secukupnyaGaram
  39. Pelengkap :
  40. Sambal :
  41. 15 buah cabe rawit kukus / rebus 5 menit lalu giling
  42. sesukanyaSawi putih / sawi hijau
  43. Pentol
  44. Pangsit
  45. Saos tomat
  46. Saos sambal
  47. Kecap
  48. Minyak wijen / minyak raja rasa
  49. Bawang goreng utk tburan (bisa skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan bahan untuk minyak ayam lalu tiriskan, kemudian pisahkan

  2. 2

    Rebus dada ayam sebentar dengan sedikit air _+ 2 menit buang airnya, kemudian rebus kembali dengan 1 lter air sampai matang, sisihkan kaldu ayam untuk kuah,kemudian suwir2 atau potong madu ayam. Sambil menunggu ayam matang haluskan bumbu halus yang diresep tadi, kemudian tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, laos, jahe, serai, masukan suwiran ayam, masukan gula, garam, penyedap rasa, kecap dan tambahkan 250 ml air msak hingga matang, jangan lupa test rasa.

  3. 3

    Cara buat mie hijau : cuci bersih bayam tiriskan lalu potong2, kemudian blender menggunakan air lalu saring hingga 150 ml + telur hingga 200 ml + garam kocok kemudian campur jadi satu sampai kalis jika kurang tambahkan air bayam lagi sampai kalis diamkan 20 menit ttp pakai kain lembab. Setelah itu potong jd 8 bagian giling degan pengilingan mie dari no 1 - no 5, taburi dg tepung kanji agar tdk lengket saat dicetak menjadi mie kemudian cetak mie. Selesai

  4. 4

    Air kaldu ayam tadi tambahkan daun prei, daun sup, garam masak hingga mendidih taburkan bawang goreng

  5. 5

    Rebus mie, kemudian tuang minyak ayam 1 sdm kedalam mangkok + minyak wijen, tambahkan sayur aduk2 seperti abang2 yg jualan :-) masukan mie + pentol, ayam suwir, kecap + saos + kuah mie + sambal hmmmmmm nyammii Mie ayam hijau siap dinikmati dijamin sehat karna mie nya dari sari bayam ha ha ha maap tu fto dari camera hp biasa he he

  6. 6

    NB : saat rebus mie / sayur jangan lupa airnya ditambahin minyak yaa biar gak lengket2 mie nya

  7. 7

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawone Sipu Wife
Pawone Sipu Wife @cook_6074691
pada
Mlilir
hobby memasak darii dulu setelah kenal dengan cookpad makinn tambahh semangatt untuk cooking. nyaa😄😄😄😊😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa