Pollo relleno de verduras (horno)

Amanda
Amanda @cook_9125717

Sencilla comida con ingredientes básicos pero sabrosos.
La cantidad de raciones se pueden aumentar dependiendo de los comensales.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2 puñadoshabichuelas
  2. 1 trozopimiento verde
  3. 1 dienteajo pequeño
  4. Al gustoperejil
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2pimiento
  7. 3pechugas de pollo abiertas

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso de la batidora ponemos una cucharada de aceite, un trozo de pimiento verde, un ajo pequeño y perejil. Esta mezcla la echaremos sobre los filetes de pollo.

  2. 2

    Dejamos los filetes macerando. Mientras: 1. Guisamos un huevo. 2. Guisamos las habichuelas. 3. Pasamos por una sartén con poca aceite y a fuego medio la cebolla y el pimiento salpimentados. Hecho esto metemos en el vaso de la batidora (aún con los restos de la mezcla verde) las habichuelas cortadas, la cebolla y el pimiento para que cojan el sabor.

  3. 3

    Con los ingredientes del relleno listos, pasé vuelta y vuelta las pechugas por una sartén en su macerado. Y fui rellenando una a una.

  4. 4

    Cerradas todas con palillos (en la foto aún siguen crudas), las metí en el horno precalentado hasta que doraron al gusto. ¡Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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