Cheesecake

Danny cole
Danny cole @cook_4501023
Puerto vallarta / Vich Catalunya

Esta es una versión muy rica y diferente

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Ingredientes

12 raciones
  1. 800 grqueso crema
  2. 20 grmaicena
  3. 140 grnata para montar
  4. 130 grazúcar
  5. 1limón eureka (el de color amarillo)
  6. 4huevos
  7. Para el colulis
  8. 100 grfresa natural
  9. 50 grazúcar
  10. 200 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Acrema el queso con la batidora una vez suave incorpora el azúcar

  2. 2

    Incorpora los huevos uno por uno

  3. 3

    Bate la maicena con la nata y una vez sin grumos incorpora la mezcla

  4. 4

    En un molde redondo desmontable cubre con dos capas de plástico fill o plástico para emplaye y hornea 180¤ por 1:30min.

  5. 5

    Para hacer la galleta utilizamos 120gr de cacahuate natural 120gr de nuez 120gr de almendra 100gr de azúcar 150 gr de mantequilla

  6. 6

    Acremar la mantequilla Pica todos los frutos revuelve con el azúcar mezcla todo y amolda en el mismo molde donde hiciste el pastel o puedes utilizar 2 de la misma medida y hornea 180 de 15 a 20 min. Reposa y arma una vez que enfríe.

  7. 7

    Y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Danny cole
Danny cole @cook_4501023
Puerto vallarta / Vich Catalunya
sigueme en instagram @shilinskyjrMe gusta lo que hago y lo hago con pasionamar y tener vocacion
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