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Ingredientes

  1. 500 grqueso crema
  2. 3huevos
  3. 250 mlnata para cocinar
  4. 140 grazúcar
  5. 1 cucharadaharina tamizada
  6. 8/10Galletas maría
  7. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Esto es opcional. Se hace una base de galleta, con galleta y mantequilla (img paso 7)

  2. 2

    A temperatura ambiente batimos el queso hasta que quede cremoso.

  3. 3

    Sin dejar de remover, incorporamos la nata.

  4. 4

    Añadimos el azúcar.

  5. 5

    Añadimos los huevos, uno a uno, añadimos uno y cuando esté bien integrado añadimos el otro, y así con los 3.

  6. 6

    Añadimos la harina previamente tamizada

  7. 7

    Se vierte la mezcla en el recipiente, introducimos al horno, cuando esté a 180°, arriba y abajo. Unos 50 min aprox, si veis que se os quema por arriba podéis poner un papel de plata para evitarlo

  8. 8

    Finalmente, sacamos del horno, la dejamos reposar unas 2h fuera de la nevera, un día en la nevera antes de comerla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Victor O S
Victor O S @VictorOs
Barcelona

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