Cookies cheesecake

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Impresionante receta de Nuritmica.fit (instagram) o Nuriceta.

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Ingredientes

40'
13 galletas
  1. 1huevo
  2. 70 gpasta de dátiles20g aceite de coco
  3. 1 cdtaesencia de vainilla
  4. 150 gharina de avena (u otra integral)
  5. 50 gharina de almendras
  6. 1 cdtalevadura en polvo
  7. 3fresas
  8. 100 gqueso de untar
  9. Topping (opcional)
  10. Queso de untar (Yo puse unos 10 gr por galleta)

Paso a paso

40'
  1. 1

    Precalienta el horno a 200º

  2. 2

    Mezclamos el huevo con la pasta de dátiles, el queso de untar, la vainilla y el aceite de coco

  3. 3

    Añadimos los ingredientes secos: las harinas y la levadura; mezclamos bien y por último mezclamos las fresas troceadas en trocitos muy pequeños

  4. 4

    Vamos colocando cucharadas sobre papel de horno en una bandeja de horno, ponemos una cdta de queso de untar en el centro (opcional). La idea es cubrirlo con más masa, pero como igual las hice más pequeñas lo dejé encima y listo

  5. 5

    Horneamos 15 minutos, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y a disfrutar.

  6. 6

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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