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Ingredientes

8 raciones
  1. 600 grqueso crema
  2. 200 grNata líquida
  3. 3huevos y 2 yemas
  4. 150 grazúcar
  5. 2 cucharadasharina
  6. Ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Si queremos base de galleta. Trituramos un paquete de digestive y mezclamos con unos 50gr de mantequilla. Cuando esté bien mezclado cubrimos la base y bordes del molde. Metemos en el horno unos 10 minutos

  2. 2

    Batimos el queso crema con las varillas hasta que quede cremoso

  3. 3

    Añadimos el azúcar y mezclamos

  4. 4

    Añadimos la harina y mezclamos

  5. 5

    Añadimos la ralladura.... a mí me quedo con demasiado sabor a limón, le echaría un poco menos

  6. 6

    Añadimos los huevos y las yemas y mezclamos bien

  7. 7

    Añadimos la nata y mezclamos

  8. 8

    Vertemos todo en el molde y metemos en el horno precalentado previamente a 200 grados y la dejamos 15 minutos, luego le bajamos el fuego a 120 y la dejamos una hora. Apagamos u dejamos en el horno con la puerta abierta

  9. 9
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Escrita por

Au Carballo
Au Carballo @aureacarballo

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