Hervido para detox 😊😊

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Aunque todavía queda por celebrar Noche y Día de Reyes mi cuerpo ya pide detox a gritos así que ayer hice este hervido. Receta sencilla y sana que nos sentó de maravilla!!

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Calentar agua en una olla. Pelar, lavar y cortar las zanahorias, patatas y chirivía. Cuando está hirviendo el agua, añadir una hoja de laurel, una cdta de aceite, una buena pizca de sal y estas verduras a la olla. Tapar, bajar el fuego y dejar a fuego moderado durante 10 minutos.

  2. 2

    Lavar y cortar la cebolla, pelar las alcachofas y cortar por la mitad. Añadir a la olla, volver a tapar y dejar 10 minutos más.

  3. 3

    Lavar las judías y tirabeques, agregar a la olla, tapar y dejar 10 minutos más. Poner a calentar en el horno una fuente.

  4. 4

    Colocar las verduras en la fuente. Guardar el agua porque sirve como caldo vegetal para lentejas, guisos etc.

  5. 5

    Servir el hervido con un chorrito de aceite de oliva y, si lo deseas, con un chorrito de salsa de soja. Disfrutar de una comida sana 😊😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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