Puré detox vegano/vegetariano

Recomendado para veganos/vegetarianos al no llevar leche; la pastilla de caldo pueden prescindir de ella. Todos los ingredientes que lo componen son antioxidantes que ayudan a depurar el organismo de los radicales libres que tan perjudiciales son para nuestra salud, aparte de ser ricos en vitaminas y minerales.
Paso a paso
- 1
Poner toda la verdura troceada incluyendo el perejil en una cacerola al fuego y cubrir con agua. Cuando empiece a cocer echar la pastilla (opcional) y poner la sal al gusto de cada uno. El aceite se pone en crudo al final de la cocción.
- 2
Una vez cocida la verdura retirar del fuego...ahora es el momento de echar el aceite. Probar y rectificar de sal si hiciera falta.
- 3
Triturar con la batidora hasta que quede cremoso y emplatar.
- 4
Espero que os guste!!!
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