Hervido

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Después del verano de excesos habrá que comer algo sano. O nos estamos preparando para el finde? 🤔

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilojudías verdes
  2. 1patata
  3. 2huevos
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla
  6. 1 ramilletebrócoli
  7. Aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Cortar las puntas y trocear las judías verdes. Poner a cocer en una olla grande con agua y sal. Dejar cocer 10 minutos

  3. 3

    Trocear igualmente la cebolla, la zanahoria en rodajas y las flores del brócoli. Dejar cocer otros 10 minutos

  4. 4

    En otra olla después de lavarlos hervimos los huevos durante 10 minutos

  5. 5

    Pelamos y troceamos la patata y la añadimos a la olla. Cocer otros 10 minutos

  6. 6

    Pelar y trocear los huevos cocidos. Puedes tomar el hervido con o sin su caldo. Repartir por encima el huevo, rectificar de sal y añadir un chorrito de aceite crudo. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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