Merluza con gulas y gambas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato sumamente sencillo pero riquísimo.
El éxito, como digo siempre, depende de la calidad de los ingredientes que se utilicen en su confección. Así que, merece la pena comprar una buena merluza.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 grsfiletes de merluza
  2. 200 grsgulas
  3. 100 grsgambas pequeñas peladas
  4. 1guindilla
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal marina y pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Secar el pescado con papel de cocina. Salpimentar. Poner en una placa con papel de hornear y regar con aceite.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 20´. Mientras tanto saltear las gulas y las gambas con un poquito de aceite y la guindilla. Servir de inmediato el pescado con las gambas y las gulas para que no se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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