Merluza con gambas y piñones
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Un caprichito de vez en cuando no viene mal, y si se trata de comida saludable, mejor.
Os propongo un plato de pescado para impresionar a cualquiera. ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos las rodajas de merluza y las quitamos el agua sobrante. Hacemos lo mismo con las gambas.
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En una sartén con poco aceite, agregamos la merluza y la dejamos que se vaya dorando junto con un poco de sal marina.
- 3
Cuando estén, las retiramos del fuego y en la misma sartén, agregamos las gambas para que se hagan un poco junto con el aceite restante y el eneldo.
- 4
Separamos las gambas del aceite y el eneldo, que lo usaremos a modo de aliño.
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Hora de emplatar, colocamos las rodajas de merluza en una fuente. Encima de cada rodaja, colocamos dos gambitas formando un círculo y en el medio, agregamos unos pocos piñones. Con el aliño que hemos preparado, rociamos las rodajas de manera que cubra, tanto el pescado como las gambas y los piñones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaNeveraCeliaca le encantará ver cómo quedó.
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Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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