Merluza con gambones
Lisbeth-91 @cook_108384061
No soy muy amante del pescado pero así con salsa siempre me lo como muy bien ya que queda de restaurante.
Empezamos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien la merluza, secamos y salpimentamos. Pasamos por harina y en una paella con un poquito de aceite sellamos a fuego fuerte por ambos lados. Reservamos.
- 2
En la misma paella añadimos la cebolla y los ajos cortados pequeñitos. Dejamos pochar a fuego medio hasta que se dore.
- 3
Añadiremos el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol.
Bajamos a medio fuego y añadimos el caldo. Cocinamos 2 min y trituramos la salsa con una minipimer. Si os gusta encontrar la cebolla no trituréis la salsa. - 4
Echamos la salsa otra vez a la paella y añadimos la merluza y los gambones cocinamos a fuego medio unos 7-10 min. Cuando llevemos unos 5 min añadimos los huevos cocidos.
Una vez pasado el tiempo rectificamos de sal.Y listo solo queda disfrutar!
Bon profit 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisbeth-91 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer pero no pasar tiempo en la cocina!
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