Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι και τη ζάχαρη και με λίγο γαλα ανακατεύω μέχρι να λιώσουν.

Αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά.

Ρίχνουμε το γάλα το λάδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μεχρι να γίνει μια ζύμη.

Σκεπάζουμε για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει.

Έπειτα πλάθουμε το ζυμάρι και το κόβουμε σε 5 μπαλίτσες.

Παίρνουμε ένα πλάστη μικρό και τα ανοίγουμε σε ένα όχι πολύ λεπτό φύλλο και χωρίζουμε σε 8 κομμάτια το καθένα.

Βάζουμε το τυρί και το αυγό σε ένα μπόλ και τα ανακατεύουμε.

Παίρνουμε μια κουταλιά τυρί και το τοποθετούμε στο φαρδύ κομμάτι και τυλίγουμε.

Τέλος τα βάζουμε σε ενα ταψί με λαδοκολλα και τα αλείφουμε από πάνω με λίγο αυγό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 περίπου λεπτά. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!