Hojaldres rellenos de manzana y pasas
DirectoALaMesa @directoalamesa
Toda receta que lleve hojaldre por norma está buena pero si además le añadimos manzana, pasas y un toque de canela, el resultado puede llegar a ser espectacular.
Como veis es una receta muy fácil, se prepara en muy poco tiempo y no dejará a nadie indiferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC.
- 2
Lo primero será hidratar las uvas pasas. Podemos hacerlo en agua o en algún licor que nos guste.
Por otro lado, pelamos las manzanas y picamos en dados pequeños. En un cazo ponemos la mantequilla y añadimos las manzanas, las uvas pasas y el azúcar. Espolvoreamos canela en polvo a nuestro gusto y cocinamos hasta que la manzana quede tierna y caramelizada, de manera que pierda casi toda el agua.
- 3
Reservamos hasta que temple.
Extendemos el hojaldre y lo cortamos en cuatro trozos.
En un lado ponemos el relleno que teníamos reservado (ya estará casi frío), cerramos sobre sí mismo el hojaldre y con la ayuda de un tenedor cerramos todos los bordes.
Pintamos con huevos batido por encima y ponemos almendra fileteada por encima.
- 4
Horneamos durante 15-20 minutos a 200ºC hasta que esté dorado el hojaldre.
- 5
Dejamos que enfríe por completo y si queremos podemos espolvorear azúcar glas por encima.
- 6
Y a disfrutar. Un postre riquísimo que como siempre os digo podéis tunear a vuestro gusto.
- 7
Podemos hacer hojaldres más pequeños y rellenarlo de chips de chocolate, de pera o plátano...las opciones son infinitas.
¿Os animáis a probar?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DirectoALaMesa le encantará ver cómo quedó.
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