Brotes tiernos con fresas, caquis y frutos secos 🌱🍓🥜🍏
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Una deliciosa ensalada con una combinación de brotes tiernos muy especial. Hojas frescas de espinacas, rúcula y canónigos aderezada con una vinagreta fresca y original, con frutos secos de distintos tipos y unas frutas de temporada espectaculares. Ideal para cualquier tipo de dieta. Y sabrosísima! No dejéis de probarla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar seleccionamos las frutas que vamos a combinar con los brotes tiernos. En este caso serán fresas, caquis y manzanas. Los brotes serán canónigos, rúcula y hojas de espinacas frescas, todos con un gran sabor.
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A continuación los frutos secos: nueces, cacahuetes, y pipas de girasol peladas. También le pondremos rulo de queso de cabra, que le aporta un sabor muy especial que nos encanta en casa.
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Seguidamente mezclamos muy bien todos los ingredientes y lo aderezamos con una vinagreta exquisita que elaboraremos con el zumo de un limón, aceite de oliva virgen, un par de cucharadas de miel, sal y vinagre de manzana. Lo dejamos enfriar en el frigo unos minutos y lista para servir. Como cena es un plato único estupendo. ¡Buen provecho a todos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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