Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salamos el salmón y lo doramos en la sartén sin aceite y reservamos.
- 2
Echamos aceite en la sartén y pochamos la cebolla, previamente picada.
- 3
Exprimimos las naranjas, si salen menos de 200 ml, exprimir más naranjas.
- 4
Cuando la cebolla esté pochada, agregamos el zumo y la gelatina, una vez hidratada. Removemos hasta que empiece a cocer.
- 5
En una bandeja honda para horno colocamos el salmón y añadimos la mezcla.
- 6
Precalentamos el horno a 180° e introducimos el salmón unos 10 minutos.
- 7
Sacamos del horno, añadimos el perejil y dejamos reposar otros 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISaBEL CoRTÉS le encantará ver cómo quedó.
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