Sopa de garbanzos, cebolla y huevo duro

jluiscaro63 @joseluis_63051819
Esta receta la hizo mi mujer. Es un plato suave, ligero y sano.
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos y dejar enfriar. En una cazuela sofreír la cebolla cortada en brunoise. Añadir los garbanzos lavados y escurridos, saltear unos minutos.
- 2
Añadir el caldo caliente, rectificar de sal. Pelar y trocear los huevos. Colocar los huevos en el momento de apagar el fuego, tapar y dejar reposar.
- 3
Emplatar y disfrutarlo en familia o amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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