Sopa de cebolla con huevo poché

Diego Mexia @diegotobago
Receta familiar que siempre hemos comido el día de Navidad
Paso a paso
- 1
Ponemos la mantequilla y un chorrito de aceite y doramos los ajos bien picados
- 2
Añadimos la cebolla cortada en juliana y pochamos hasta que quede muy blanda. Añadimos sal y pimienta al gusto. 25 minutos
- 3
Cuando la cebolla está pochada añadimos el vaso de Brandy y dejamos que reduzca
- 4
Añadimos la cucharada de harina y mezclamos
- 5
Añadimos el caldo previamente calentado y mantenemos a fuego suave unos 20 minutos.
- 6
Servimos en un plato hondo o bol. Primero la rebanada de pan y queso rallado al gusto. Servimos la sopa y coronamos con un huevo poché o escalfado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Mexia le encantará ver cómo quedó.
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Sopa de cebolla con huevo poché
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Sopa de cebolla
La persona que se la ha comido, le da un 10


Sopa de cebolla
Plato tradicional, de aquellos días de mucho frío, donde en la navidad, el pasarlo bien y no pasar hambre iban a partes iguales, plato navideño de otra navidad, lejos de lo que conocemos hoy en día.


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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/sopa-de-cebolla.htmlUna sopa de lo más reconfortante que teníamos ganas de probar desde hace tiempo. Esta sopa es un clásico de la cocina francesa y el resultado es una sopa muy sencilla con un sabor único.Hemos seguido la receta de un libro de lo más recomendable de Editorial Larousse, el nombre del libro es Comer bien a diario (ISBN: 978-84-15411-62-8). Aquí os indicamos la receta con la mitad de las cantidades que aparecen en el libro. Así que para unas 6 personas lo único que habría que hacer es duplicar las cantidades de todos los ingredientes indicados.#Queso


Sopa de cebolla
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XvmuPj8mY5M


Sopa de cebolla
#LasRecetasDeCookpad#RecetaInternacional 4️⃣#LoCocinoNoLoTiro#orígenesLa sopa de cebolla es una sopa cuyo principal ingrediente es la cebolla caramelizada. Considerada originaria de Francia, país donde se popularizó y que extendió su receta por el mundo en el siglo XIX, es una receta de la que se tienen registros históricos desde la Edad Media en muchos países europeos.En un inicio era considerada como un plato pobre que comían quienes no tenían otra cosa con qué alimentarse. La moda de la sopa de cebolla y su inclusión de lleno en la gastronomía francesa, se dio en el siglo XIX cuando se le servía en el mercado parisino de Les Halles a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta.La receta tradicional es con vino blanco, aunque hay quien la cocina con brandy, jerez, o sin ingrediente alcohólico.


Sopa de cebolla
Sopa de origen francés, de origen humilde. Se popularizó entre la sociedad de París y llego a ser un plato estrella en bares y restaurantes. Además la cebolla es diurética y ayuda a adelgazar. Así que lo tiene todo a su favor.


Sopa de cebolla
🧅🍷🧈🥖Receta clásica francesa, fácil de preparar, mínimos ingredientes y lo mejor, está riquísima. La hemos modificado agregando condimentos a nuestro gusto.#menúsemanal


Sopa de cebolla
Con frío nada más apetecible que una sopa, en este caso, de cebolla. Una receta indiscutiblemente francesa, que calienta y reconforta.https://dressingfood.es/sopa-de-cebolla/#cookpadconlékué


Sopa de cebolla
Una sopa siempre es bien recibida, es ideal cuando el frío aprieta, pero yo la disfruto aunque este frita de calor jajaja, vamos a la cocina.


Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es una receta muy fácil de preparar y que tiene un sabor increíble, cuyo ingrediente principal es la cebolla caramelizada.Es una sopa tradicional y famosa en prácticamente todo el mundo.


Sopa de cebolla
También podéis ver la vídeo receta en mi canal de Youtube https://youtu.be/IlhXEAi15EY


Sopa de cebolla con garbanzos, jamón y huevo
#glutenfree


Sopa de cebolla
Calentita y apetecible.#ElGordoDeCookpad


Sopa de cebolla
Muy adecuada para los días de mucho frío.


Sopa de cebolla


Sopa de cebolla
Sopa presentada a un pequeño concurso gastronomía de la EOI en Ciudadela de Menorca 17/12/18 . Ganadora del mejor plato salado .#Alambiquecocina#Mistrucos#revistacookpad


Sopa de cebolla
Una receta clásica francesa que solo requiere de un poco de paciencia, las cebollas deben cocinarse a fuego lento para que se caramelicen y adquieran un color marrón intenso sin quemarse que le darán ese toque delicioso a la sopa.


Sopa de cebolla


Sopa de cebolla
La típica sopa de cebolla, de origen francés según los franceses, tiene muchos muchos otros pueblos que la hacen suya. Es suculenta y de una gran sencillez en su elaboración, aunque requiere tiempo, ingrediente que cada día abunda menos.Vamos a preparar una sopa para 4 comensales.


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Esta sopa para un día frío es lo mejor que hay, ésta receta la adapté de la revista "Love cocina" solamente cambié la cantidad de caldo que me pareció mucho, y a mi me gusta encontrar muchos trocitos..jiji


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#RecetasNavidadQue bien viene un platito de sopa calentita para estos dias de frio y de tanto comerVamos con un sabor diferente y así no cansa tanto la sopa


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Sopa de cebolla


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Buenísima para este 🍂 para 6 personas


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