Sopa de pan, ajo, cebolla y huevo
Gema @cook_6808959
Esta estupenda y rápida receta es perfecta cuando hace frío y se quiere entrar en calor. En mi casa también se le suele añadir taquitos de jamón pero yo he decidido hacer el plato vegetariano. Espero lo disfruteis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar el pan en cuadraditos. Picar la cebolla. Si los dientes de ajo son muy grandes partidlos en dos.
- 2
En una cacerola poned a calentar un chorrito de aceite. Cuando este caliente añadir los cachitos de pan y remojarlos bien en el aceite. Una vez que los hayamos dorado bien los retiramos y reservamos en un recipiente.
- 3
En la misma cacerola y con un chorrito de aceite añadir la cebolla y los dientes de ajo hasta que doren bien.
- 4
Añadimos un poquito de pimentón y damos vuelta para que tanto la cebolla como el ajo intercambien sabores.
- 5
Añadimos el pan a nuestra cacerola y seguimos removiendo.
- 6
Añadiremos un poquito de sal y pimienta al gusto, y cubrimos con agua hasta sobrepasar la mezcla un dedo. Tapad la cacerola con una tapadera y una vez comience a hervir esperamos unos 10 minutos.
- 7
En último lugar añadiremos un huevo entero a la sopa, tapamos con la tapadera y bajamos el fuego al mínimo. El huevo cuajará y se cocinará con el calor de la sopa (la clara deberá estar blanca y la yema en su punto). Tened mucho cuidado con este paso porque si nos pasamos la yema quedará dura.
- 8
Et voilà! Es una sopa asique dejad unos 10 minutos reposar u os abrasareis la lengua!!
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Bon appétit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante superviviente que debe cocinar o morir. Me gusta hacer platos sencillos, rápidos y con pocos ingredientes que facilmente tendremos en casa. Bon appétit!Mis máximas:1) Conoce tu cocina y los utensilios que usas: fuego bajo, medio, alto, tiempo de asado, etc. No sirve que te diga que pongas el horno a 180 grados durante 15 minutos si quizá tu horno será de menor potencia...2) Lo mismo para las cantidades. Considero que en los postres las cantidades deben ser exactas pero en ciertos platos las cantidades pueden variar según tu gusto por ciertos alimentos (por ejemplo yo suelo echar poca zanahoria en mis platos, lo justo para obtener un buen sabor pero si te gusta puedes añadir más).3) MOTIVACION: mantén la cocina limpia y al ser posible con espacio para tener completa comodidad y libertad de movimientos.4) Haz una receta que te llama la atención aunque no tengas algún ingrediente. Toma una receta y cocinala a tu gusto haciendo pequeñas modificaciones. Intenta ser original y verás que no todo es negro o blanco.5) Intenta comer equilibrado. Evita el uso EXCESIVO de carnes y pescados así como el de la SAL y ve introduciendo nuevos alimentos a tu dieta.6) No digas "eso no me gusta". Pruébalo, cocinalo de diferentes formas. Descubrirás nuevos sabores y te motivará a cocinar cosas nuevas.7) MOTIVACION: piensa que si tu lo cocinas, sabes de donde viene, la grasa que utilizas, la sal que utilizas, etc. Tu cocina es más saludable que la de los platos precocinados.8) Que en tu despensa siempre existan alimentos esenciales para tu cocina (en mi caso: aceite, huevos, leche, alguna verdura de temporada, pimienta, cebolla, ajo y perejil)
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