Bavaroise de coco y albaricoque
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este postre se puede preparar con uno o dos días de antelación porque se conserva muy bien en la nevera. Yo hice las dos preparaciones, la de coco y la de albaricoques por separado, y luego monté las copas.
Pero también se puede hacer en un molde grande y luego desmoldarlo en una fuente y presentarlo en la mesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el coco con 100 grs de azúcar o de fructosa e incorporarle tres hojas de gelatina o el agar-agar como indica el envase y añadir con mucho cuidado las claras a nieve y 125 grs de yogur.
- 2
Colocar en las copas o en el molde elegido previamente mojado con agua fría y dejar en la nevera hasta que comience a endurecer.
- 3
Pelar los albaricoques y triturarlos en un robot de cocina o licuadora con el resto del azúcar hasta obtener un puré fino.
- 4
Disolver la gelatina y añadirlo al puré de albaricoques junto con el resto del yogur y colocar encima de la mezcla de coco rallado y llevar nuevamente a la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Bizcocho de cerezas y albaricoque
#dulces #bizcocho #cerezas #albaricoque
Vasitos de mango y mousse de coco
https://www.youtube.com/watch?v=iYYgjupxmNYQueríais una receta con 🥭 y se me ha ocurrido este pedazo de postre. Una cremosa gelatina de 🥭 acompañada de una esponjosa mousse de coco🥥. Dos texturas, sabores tropicales y un deleite sin fin en tu paladar🤤🤤!!! Y lo mejor de todo, no necesitas ingredientes raros y es bajo en calorías!!Este vídeo está plagado de detalles y técnicas que podrás aplicar en diferentes postres, como el truco para inclinar los vasos. Échale un vistazo al vídeo en mí canal de YouTube
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