Arroz con bogavante

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

Un lujo de plato digno de un Rey

Arroz con bogavante

Un lujo de plato digno de un Rey

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

6 Personas
  1. 2Bogavantes frescos
  2. 500 grmsarroz
  3. 1Calamar fresco
  4. 3Tomates rallados
  5. 2Avecrem de pescado
  6. Sal y pimienta
  7. 1 cucharaditaPimentón dulce y picante
  8. 1 cabezacongrio
  9. 1puerro
  10. Perejil fresco

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una cazuela la cabeza de congrio con un puerro perejil fresco sal y pimienta y el avecrem a cocer durante media hora.Colar el caldo y reservar

  2. 2

    Poner en una paellera un buen chorreón de aceite de oliva y marcaremos el calamar en trozos muy pequeñitos seguidamente marcar los bogavantes y sacar. Poner el tomate rallado con pizca de sal y pimienta rehogar bien. Ponemos el arroz sofreímos meter el pimentón y ya ponemos los bogavantes cubrir con el caldo reservado y meter en el horno a 200 grados durante quince minutos.Esta de lujo

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
Leer más

Comentarios

Recetas similares