Guiso de habas con calamares

Annye_run
Annye_run @cook_6402847
Galicia

Esta receta que recuerda las comidas de cuchara de la abuela es menos caloríca pero igual de sabrosa. Una receta para Thermomix, pero que también puedes hacer sin ella. Rápida y fácil

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Ingredientes

  1. 150 gcebolla
  2. 100 gpimiento rojo
  3. 100 gpimiento verde
  4. 2 dientesajo
  5. 50 gaceite de oliva virgen extra
  6. 500 gcalamar fresco, limpio y troceado
  7. 2 botesjudías blancas cocidas y escurridas
  8. 1 cucharadapimentón
  9. pimienta
  10. 2 cucharadastomate frito
  11. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el en vaso la cebolla en cuartos, los pimientos, el ajo y el aceite y troceamos 4 segundos en velocidad 5.

  2. 2

    Cocinamos durante 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  3. 3

    Incorporamos los calamare0, el pimentón y la pimienta y 3 cucharadas de judías blancas (para espesar la salsa), el agua, el laurel y la sal. Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara

  4. 4

    Agregamos el resto de las judías, el tomate frito, y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Annye_run
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Corredora entusiasta, Estilo de vida saludableRecetas sin gluten, sin azúcar, veganas
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