Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan las zanahorias y se lavan. Si son zanahorias baby se dejan enteras. Si no, se cortan en rodajas o bastones.
- 2
Se pela la cebolla, se lava y se corta en brunoise (dados pequeños). En una cazuela con aceite, se pone a pochar la cebolla, con un poquito de sal para que sude, a fuego lento y tapada.
- 3
Cuando se haya ablandado, se añade el ajo y se dora. Luego se incoorpora el pimiento rojo y se rehoga.
- 4
Se incorporan las zanahorias, patatas en cubos, y habas se añade la sal, la pimienta, laurel, cayena y se rehoga el conjunto.
- 5
Cuando alcance el hervor, se baja el fuego y se deja guisar durante unos 20 o 25 minutos. Mi sugerencia es que lo acompañéis con pan frito, está fabuloso!!!😋
- 6
Se vierte el caldo o agua cubriendo patata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A …•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•… le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada de la cocina desde que tengo uso de razón,me encanta viajar y conocer otras culturas gastronómicas.Soy Una Persona Muy Positiva, Alegre, dinámica, de las personas que piensan que todo es depende de la perspectiva de cómo lo mires.Tengo Formación hostelería , y Me Dedico Profesionalmente Al Magnífico, Y Impresionante Mundo De Los Fogones.La comida es amor.💘🙌🏼
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