Calabacines con vinagreta al miel de diente de león-mostaza al horno- veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#jugandoenlacocina - calabacín
#milibrode1000recetas
Los calabacines son ricos en mucílago que suaviza y desinfla la mucosa del aparato digestivo; ayuda en reaser la flora intestinal después de una gastroenteritis; también calma la acidez estomacal y amelióra las gastritis.
Esta receta esta riquísima!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los calabacines y despuntar.
- 2
Calienta el horno a 220º.
- 3
Secar los calabacines y cortar en dos en largo. Cortar cada la mitad en dos.
- 4
Colocar los trozos de calabacín con la parte cortada arriba en una bandeja apta para el horno.
- 5
Rocía los calabacines con el aceite de oliva virgen extra. Espolvorea el pan rallado, el ajo picadito, granos pimienta negra molidas en el momento, el tomillo fresco y sal gorda.
- 6
Meter la bandeja en el horno para máximum 15 minutos.
- 7
Mientras preparar la vinagreta a la miel: Colocar en un cuenco el aceite, el vinagre de vino blanco, la miel de diente de león, la mostaza granulada, el tomillo y sal al gusto. Emulsionar bien con un tenedor.
- 8
Calienta bien una sartén y dora ligeramente los piñones.
- 9
Sacar del horno la bandeja con los calabacines y rociar con la vinagreta de miel-mostaza. Presentar en la mesa directamente con la bandeja. Cuidado no quemar el mantel. Esparcir los piñones tostados y decorar con hojas de perejil fresco y a disfrutar!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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