Bocaditos helados proteicos

Elaborado con queso skyr y endulzado con miel . El queso skyr es muy rico en proteínas y bajo en grasa. No se encuentra en todos los supermercados.
Ideales para cuando nos apetece un toque dulce y sano de vez en cuando.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir a fuego lento las frutas con el zumo de naranja y el palito de canela.
- 2
Lo iremos removiendo poco a poco hasta que la fruta se vaya deshaciendo y consigamos la textura cremosa. Una vez la tengamos, añadiremos miel (id probando) y si queremos, Canela en polvo.
- 3
Reservamos un poco de nuestra salsa para el molde. Mezclamos en una batidora el queso skyr, con la salsa y las Almendras hasta conseguir una textura homogénea.
- 4
Ponemos en la base del molde (yo he usado una cubitera de silicona común) un poquito de salsa y rellenamos con la mezcla del queso.
- 5
Conservamos en el congelador por 3 horas y a disfrutar!!
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