Croque monsieur sandwich
Nuria Eme @cook_2337899
Este sandwich goza de fama internacional, pero su cuna es francesa. La primera vez que apareció en la Carta de un Café de París fue en 1.910. Si lo coronas con un huevo frito o a la plancha, pasa a llamarse Croque - Madame, pues recuerda al tocado de las señoras de principios del Siglo XX.
Tanto para un desayuno contundente como para una comida o cena, es una delicia. Si lo acompañas de una ensalada y postre ligero, te aseguro que todos te felicetarán por tan rica preparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos haciendo la Bechamel: ponemos la mantequilla o el aceite{según prefieras} cuando esté caliente añadimos la harina y movemos durante unos minutos hasta que esté tostada. Lo notaremos porque huele muy bien.
- 2
Empezamos a añadir la leche bien caliente, sin dejar de mover, añadimos toda poco a poco hasta que tengamos una bechamel lisa y sin grumos. Aderezamos. Tardaremos unos diez minutos.
Dejamos enfríar.
- 3
Untamos las dos rebanadas del pan de molde con la bechamel fría. La textura debe ser parecida al queso de untar.
- 4
Repartimos una buena capa de queso rallado sobre la rodaja de pan.
- 5
Turno de la loncha de jamón cocido. Si quieres puedes poner dos, cada uno a su gusto.
De nuevo, otra capa de queso rallado.
- 6
Tapamos con la otra rodaja de pan.
Por la cara externa del pan, untamos generosamente de bechamel.
Pondremos otra capa de queso rallado.
- 7
Encendemos el horno a 250º, y dejamos el sandwich a media altura durante diez minutos.
Vigilaremos para ver cuándo está tostado, y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Eme le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me llamo Nuria y mi blog: El cuaderno de recetashttp://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/La cocina es una afición que me viene de niña. Me encanta conocer recetas nuevas, buscar su historia y hacerlas en mi cocina. Mi famila, algunas veces da el visto bueno y otras, arrugan el bigote, pero yo no paro de probar. Y dentro de las cosas que más me gustan, me quedaría con hacer pan, esa es mi gran pasión.
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Sándwich Croque Monsieur
La historia de los sandwiches croque monsieur y madame nos llega de la mano de los franceses. Se cuenta que la primera vez que se sirvieron estos sandwiches fue en el café bulevar parisino de los Capuchinos en 1910.Croque es un sándwich de jamón y queso (generalmente emmental o gruyère) gratinados al horno. Se sirven las versiones más elaboradas acompañados de bechamel o salsa Mornay.El malentendido vendría de los camareros que añadían la palabra "monsieur" al final de la frase para referirse a los hombres y "madame" para referirse a las mujeres.Los croque madame introducirían una variante, el huevo frito encima, que recuerda al tocado de las damas de principios del siglo XX.Existen otras variantes, como el croque mademoiselle vegetal, que introduce cebolleta, pepino y ensalada.
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Un sándwich diferente, contundente, riquísimo y súper fácil de preparar.La versión original es de jamón y queso pero, obviamente, es adaptable a casi cualquier relleno.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/02/sándwich-croque-monsieur.htmlSe trata de un clásico sándwich de la cocina francesa, donde es frecuente encontrarlo en la carta de numerosos establecimientos. Tomado recién hecho es una auténtica delicia.También podemos ver el croque madame que es igual pero con un huevo frito o a la plancha por encima, recordando los tocados de las damas de principio del siglo XX.#Queso
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Si te has cansado del típico sándwich mixto, prueba a hacer esta versión francesa que está para chuparse los dedos!
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A-NZ_87zFvo
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Cuántas veces hacemos sándwiches para merendar y muchas veces repetimos porque no sabemos hacer alguno nuevo.Hay muchísimas variantes y clases de sándwiches, pero en esta ocasión os quiero enseñar a preparar unos sándwiches que seguro que os encantan, son los sándwiches croque-monsieur, son de origen francés y están deliciosos.Tan solo necesitamos unos pocos ingredientes y su elaboración es súper sencilla, pero su sabor y textura quedan increíbles, lo más importante es utilizar un buen queso, normalmente se utiliza queso emmental o gruyère, pero podéis hacer vuestras propias creaciones así que a continuación voy a deciros lo que necesitaremos y todos los pasos.#delantaldorado #díadelqueso
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Un clásico de los sandwich, ideal para cenas.
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Un sándwich mixto con un toque diferente, muy fácil y rápido #maspormenos
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#weekendreto#delantaldorado
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=0Kn8nzj4H6ACroque Monsieur (Delicioso sándwich cremoso y extra crujiente), hace más de 20 años que tuve la oportunidad de comer el mejor sándwich que nunca había probado, fue en una plaza de París donde nos comimos el primer croque Monsieur y desde entonces lo preparo en casa y hoy os traigo mi receta, seguro que os gustara.
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