Pollo en salsa agridulce aromatizado con fresa (Olla Gm g)
Es un plato bastante lucido que suele gustar bastante
Pollo en salsa agridulce aromatizado con fresa (Olla Gm g)
Es un plato bastante lucido que suele gustar bastante
Paso a paso
- 1
Echa un chorreón de aceite de girasol en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Cuando el aceite esté caliente añade el pollo cortado a taquitos y échale sal, pimienta de colores recién molida, tomillo y romero. Maréalo y cuando la carne empiece a tomar color, cancela menú.
- 2
En un cazo pequeño a fuego medio añade el agua, la mermelada de fresa y la miel. Cuando hierva, remuévelo para que se disuelva todo bien.
- 3
Pica los pimiento en trozos muy pequeños (yo lo he hecho en Gourmetmaxx 9in1 15 seg/velocidad 4) y añade los a la olla con el pollo. Luego vierte la mitad del caldo resultante de la cacerola en la olla, añade el kepchupt y el vinagre balsámico y remuévelo todo para que se mezcle. Programa menú Guiso. Cuando finalice, despresuriza manualmente.
- 4
Añade lo que queda del caldo, con la maicena diluida en la olla, y remueve para que se mezcle todo bien y no se pegue al fondo de la olla reduciéndolo con el menú Sofreír/160°/10 min (si necesitas más tiempo, lo vuelves a programar 10 min más). El resultado debe de ser una salsa espesa.
- 5
Por último emplata y sírvelo. NOTA: como guarnición a mi me gusta acompañarlo de arroz en blanco, que al mezclarse con la salsa, está exquisito y le suelo echar sésamo tostado al pollo por encima cuando lo sirvo.
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