Secreto de calabacín con suspiro de alga nori

Tras probar el snack de alga nori y arroz, me he aventurado a ver qué tal quedaba esto.Ni tan mal... Está riquísimo.#LosJuegosDeCookpadGlobal2024#proteínas #alganori#pipasdecalabaza

Esto a sido una prueba. La calabaza está condimentada con especias. Salió muy bien. #mirecetario

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de cuando los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.En esta ocasión, he querido acompañarlo de mi habitual tomate frito, partido por la mitad y un calabacín rebozado, cortado como si de patatas fritas se tratara.

En esta ocasión, utilizaremos una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

#porunmundomejor Sopita de aprovechamiento, ya que mirando por la nevera y la despensa tenía un poco de caldo, una lámina de alga nori, un poco de salsa de soja,... En pocos minutos lista

Como me quedaban unos restos de algas secas nori, se me ocurrió gastarlas realizando esta rica tortilla cuadrada. El alga nori es una de las algas más utilizadas, puesto que es la usada para realizar el sushi, personalmente me gusta más las algas wakame.

Receta con sobras. Este lo hice para acompañar como guarnición, cortado en rodajas.

Las preparo Pedro y gustaron. Repetiremos

El secreto de cerdo es una parte del cerdo muy apreciada en casa, relativamente barata.Se cuenta que se denomina secreto, porque esta parte del cerdo que es muy rica, se la guardaban los carniceros para consumo propio.

Para consumir unas zanahorias que había perdidas en la nevera, sobrantes de otra receta, se me ocurrió prepararlas en unos moldes de silicona, escondiendo una cucharada de atún en su interior, cubriéndola de queso con queso parmesano y a su vez colocando un quesito en porciones sobre este.

Un aperitivo muy llamativo con un gran contraste de sabores, que no deja indiferente a quien lo prueba.

Realmente pensaba cocinar este secreto de cerdo con unas mazorcas de maíz precocidas, pero vi en un conocido supermercado unos blísteres con níscalos (robellones) y opte por introducirlos en el carro y cocinarlos con el secreto y unas patatas al grill.

#mirecetario #veganas #vegetarianas Las algas son muy importantes para aumentar la alcalinidad de nuestro cuerpo. Esta salsa podemos acompañarla con quesos, carnes, pescados, rellenar champiñones etc....

#delantaldorado #secreto

El secreto de cerdo es una carne muy jugosa, hecha al horno queda de 10.Además le acompañamos con un salteado de judías verdes, surimi y pasas. Es servir y visto y no visto.

Pues compré un paquete de alga nori para hacer sushi y no me animé, se me iba a caducar, también tenía restos de una salsa y un par de palitos de surimi, así que se me ocurrió esto, la verdad es que está muy bueno y muy sano😀#lococinonolotiro

Me encantan las ensaladas y si llevan un poquito de todo mucho más . #vegetal

Disfruta de una receta de cuchara con unos sabores intensos.Puedes prepararlo rápidamente si tienes preparado un buen caldo con antelación.Solamente tendrías que sacarlo si lo tuvieras congelado o prepararlo el día de antes.

A disfrutar

El salmón es el pescado que más me gusta. Incluso el salmón ahumado, me parece ideal para completar una ensalada, que también lleve aguacate, queso y rúcula, verdura que tiene muy pocas calorías, pero vitamina C, magnesio, potasio, fósforo y vitamina K. Sin olvidarnos del alga nori.

Hace unos días fui a recoger un encargo de arroz a Sollana, una localidad situada en plena Albufera valenciana. Mi amigo Sergi Canet ha organizado para este fin de semana en Zürich el Festival EspañOlé, que celebra el segundo concurso de paellas y el primero de tapas, y necesitaba que le enviara por agencia el arroz; así que aprovechando el viaje compré unos kg. para mí.Según me ha dicho, es el mejor arroz valenciano que se comercializa hoy en día, con una cocción de entre 16-18 minutos.No he podido esperar al fin de semana para probarlo, y hoy he preparado este platazo con una pata de pulpo espectacular, y os aseguro que merece la pena pagar más en productos de calidad, porque lo hemos disfrutado muchísimo.#calendario2025 #junio

El secreto de cerdo es una delicia. Una carne jugosa y rica como pocas. En este caso la hemos acompañado de salsa de millo (maíz) que le aporta un toque especial y original que contrasta muy bien con la carne. Si quieres empezar a salivar desde ¡ya! mira el vídeo: https://youtu.be/i69Dsql2XxA Y luego, si eso, te suscribes al canal!! Gracias!!

Es una cena o comida perfecta además se hace muy rápido

#vegetariana #vegana. Genial para aperitivo , para sándwich, para platos con sabor a mar

Este otoño sorprende a tus invitados con un plato que esta delicioso

Hoy cocinaremos un delicioso secreto con un trozo de melón.Se cree, que el nombre de secreto, proviene de que los carniceros se guardaban esta pieza para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontramos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo, últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.