Sopa exprés con alga nori

Ya sé que las algas no son para todos. Hay quien les genera un pequeño rechazo el hecho de encontrárselas en la playa y después en la mesa. ¿Pero a que no pasa lo mismo con las almejas, las navajas o los camarones?Aún ayer mis hijos me trajeron en un cubo de playa unos cuantos camarones que habían cogido en las rocas.Y es que a veces las limitaciones nos las establecemos nosotros. Nos cuesta innovar, nos cuesta experimentar.Bueno, en mi casa no, ya saben que es lo que toca. En ese sentido puedo ser afortunada, ya que nunca me hacen ascos a la comida. Da igual que sean algas, setas o especias de lo más variopinto. Todo se come.Os diré que las algas son muy sanas y que en muchas culturas, forman parte de su dieta habitual. Además, aquí en Galicia, tenemos una gran variedad de ellas, así que en muchos casos hasta podría recogerlas yo sola en la playa. Lo malo es que no tengo conocimientos suficientes como para distinguirlas, y ante la duda, las compro ya secas.

Con las sobras de cocer las patatas y el bacalao de esta mañana hemos hecho esta noche una rica sopa de arroz y algas con un toque de pimiento rojo emulsionado

#milibrode1000recetasWakame es un alga de suave sabor a mar y algo dulce, con una textura crujiente y carnosa. Tiene un alto valor proteínico, es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y vitamina B.

Las algas son un alimento muy completo para nuestro organismos, nos aportan energía, vitaminas y oligoelementos esenciales para nuestra salud. En algunas culturas como la china y japonesa la utilizan para curar algunos tipos de enfermedades y como prevención de otras. Consultar en botánical. #mirecetario

Este plato es ideal para las noches de frío. También para los días que tengamos verduras en la nevera a punto de marchitar. Pues va de lujo una cena de aprovechamiento. Esta vez la he hecho con zanahoria, puerro y champiñones. Otras veces utilizo arbolitos de brócoli, patata... depende

#RecetasNavidadAunque parezca larga la receta al leer los ingredientes , creedme que es súper fácil y rápida de elaborar . Las especias pueden variar al gusto pero tal cual queda muy rica y diferente con un ligero toque ácido que se agradece mucho junto al atún. Es una sopa muy ligera y nutritiva . Espero que os guste y os animéis a prepararla !! Se nos acaba el año señores !! A disfrutarlo !! 😘

Sopa muy completa, sana, de esas que apetecen un día de frío

Hoy os comparto una deliciosa sopita que os encantará. La llamo exprés porque el caldo es preparado. Lleva langostinos, calamares y arroz y para darle chispa un toque generoso de cominos y unas gotas de Tabasco.Cero dificultad y resultado estupendo, así que si te animas a probarla ya me contarás.Feliz día!! 😘😘#sopa #cena #ideasparacenar

Una sopa de las que se hacen en poco menos de media hora y es muy sencilla. Si no tenéis wakame para la receta tampoco pasa nada.Es un alga que se consume muchísimo en la cocina oriental.

Un plato ligero y muy fácil de hacer con sabor a mar. He aprovechado para introducir una ciruela Umeboshi que descubrí en la cocina de Jorgette aquí en Cookpad y que según la tradición japonesa, es el alimento más alcalino. Esta sopa no sería gran cosa sin la cebolleta y la ralladura de limón, no os olvidéis de echarlo antes de servir.

Es más que habitual que, en las casas, en esas fiestas navideñas donde se reúne toda la familia alrededor de la mesa, no falte la Sopa de Marisco, como inicio del banquete, pues bien, yo os propongo una variación en la que no se hace daño a ningún ser vivo y que sustituirá sobradamente a la otra.Me ha llevado muchísimo tiempo, pero por fin lo he conseguido y este es el resultado.Si quieres ver la vídeo-receta, entra en este link:https://www.youtube.com/watch?v=EyIFEf0r5Ec&t=1s

Esta receta es una de aprovechamiento. La he llamado oriental por los ingredientes que lleva y el toque de salsa de soja y jengibre que le di.

La sopa de miso es muy popular en los hogares japoneses.Antiguamente en Japón los hombres pedían matrimonio a la mujer dicièndole; ¿Querrías cocinarme sopa de miso toda la vida?.....

No arriesgo mucho si digo que la sopa harira es la más conocida de las muchas y suculentas de que goza la cocina de nuestros vecinos marroquíes.Se trata del plato principal en el mes de ayuno preceptivo, el Ramadán, y con ella toman fuerzas cuando ya ha caído la noche, en torno a la mesa familiar. Puede ser tan contundente que constituya no ya el plato principal sino el único, sobre todo cuando incorpora carne, que suele ser de cordero, aunque también puede hacerse con ternera e incluso pollo.Como pretendo ofrecer una receta más liviana y menos calórica (si cabe) voy a excusarme de usar ningún tipo de carne. Existen múltiples variantes según cada lugar de Marruecos y las recetas pueden ser más o menos ortodoxas. Una vez más me saltaré las esencias puritanas para poder realizar un plato con los ingredientes que tengo más a mano, aunque no sean del todo autóctonos.

#locosporlasrecetas Esta sopa se me ocurrió sobre la marcha y la verdad que nos gustó mucho. Quería algo así calentito porque hacía un frío de muerte y salió este plato que además es baratito de preparar.

En esta receta le puse ternera porque era lo que había en la nevera, pero se puede sustituir por pavo, pollo...si no tenéis caldo casero hacedlo con una pastillita de concentrado.

Una sopa vegetariana 100%. En mi recetario tengo una sopa shiitake qué he utilizado para hacer estos fideos de arroz. Su sabor cambia al añadir otros ingredientes. Sobre todo la setas shiitake, que junto con la salsa de soja potencia su sabor.

Una sopa fácil de hacer, sabrosa y muy saludable

Es una sopa de miso con verduras de temporada y tofu, aunque este último ingrediente no es imprescindible, pues el miso ya aporta proteína al plato. Es una sopa muy sana, ideal para una dieta detox pre-navideña :)

Esta receta es ideal para esos días que o no tenemos tiempo o no nos apetece cocinar. Además, ahora que se va acercando el frío, cada vez van a ser más apetecibles los platos de cuchara.Es sumamente sencilla y está muy buena. Si quieres, puedes añadir caldo casero para que sea más saludable y con menos sal.Espero que te guste y que te sientas libre de variar los ingredientes a tu gusto!!☺️Vegana vegetariana #vegana #vegetariana

Una receta sencilla típica de la cocina andaluza, se prepara con almejas y arroz y se utiliza el caldo de las almejas para hacer la sopa.

#mirecetario #cookpadmycook un plato muy sabroso con un buen sabor y listo en media hora

Una sopa casera en un día de frío siempre sienta bien y además se aprovecha casi todo, con las verduras además podemos hacer un puré. #delantaldorado

#DelantalDorado23Un plato muy reconfortante y riquísimo

Ya sabéis que me gusta aprovechar todo y hacer otra comida con los restos de otras. Ésta sopa es uno de ellas; aproveche el caldo de cocer los tronquitos de merluza y me quedó riquísima. Es fácil y muy saludable, simplemente hay que echar la quinoa al caldo.

Ideal para calentar el estómago antes de la comida o la cena

Esta Sopa es una fuente de sabor, salud, longevidad y felicidad. La macrobiótica y la Gastronomía japonesas consideran esta sopa milenaria como un auténtico elixir de beneficios.El Tofu, según cuenta la leyenda, fue un regalo de los dioses que hicieron a la humanidad muchos siglos atrás. Les entregaron un alimento que les aporta salud, longevidad y felicidad. Cientos de años después, el consumo de Tofu, un producto que se obtiene de la fermentación de la soja, destaca como una excelente fuente de enzimas naturales, probióticas y se ha extendido por todo el mundo. Y si le añadimos pescado blanco, tenemos un plato rico en proteínas y nutrientes sanos y saludables.Los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡A cocinar!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

Con el frío apetecen mucho los guisos, cremas, sopas.....esta receta está súper buena

El Miso es una pasta de soja, hecho a partir de soja, cebada, sal y agua. La sopa de miso es una sopa de vegetales condimentada con Miso y muchos japoneses la toman para el desayuno. Se compra el Miso en herbolerías y pora cada taza de sopa se utiliza media cucharadita de té de Miso. Se puede variar la combinación de verduras según la temporada. Se añaden las verduras frescas verdes de hoja en el último momento bien picaditos. Cebolla tierna, puerro, perejil, berros, repollo....