Empanadas horneadas

Mezcla los ingredientes secos harina y sal hasta que estén bien integradas

Añadir la margarina y mezclar hasta que se vuelvan grumos y queden como pequeñas bolitas de masa

Añadir 1 huevo y la leche comenzar a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea con todos los ingredientes integrados y sea una masa suave que no se pegue en las manos

Puedes añadir harina poco a poco si sientes que la masa está aún muy húmeda y se te pega en las manos, añades poco a poco harina y vas amasando hasta que consigues la consistencia ideal

Luego haces pequeñas porciones de masa y comienzas a estirar con un rodillo que quede una masa fina, se aconseja espolvorear con harina la base donde se estirará la masa para que está no se pegue

Con una taza o un cortador redondo de tamaño mediano hacer círculos de masa colocar el relleno y utilizar un huevo separado en clara y yema usas la clara para cerrar a medias lunas en formas de empanada y así esto actúe a manera de pega y luego apretar todo el borde con un tenedor para dar forma

El secreto para que no se habrán en el horno es que el relleno no sea muy húmedo

Por último con la yema de huevo que quedo batirla y pincelar con un pincel de cocina las empanadas por arriba para que obtengan ese color caramelo

Hornear unos 25 a 30 min a 280