Thích ăn chả giò mà sợ dầu mỡ thì tậu ngay 1 cái nồi chiên không dầu đi nha~~Món này rườm rà, mắc công nên mình làm 1 lần khoảng 3, 4 chục cuốn bỏ tủ đông. Khi nào ăn bỏ vô NCKD 20 phút là có món chả giò vàng ươm, giọn rụm rụm rồi.

#tatnientaigiaTết nhà mình không bao giờ vắng món chả cốm. Mình làm một ít chả cốm cấp đông, khi cần mang ra chiên là có dùng ngay mà lại đỡ tốn thời gian.

Tại sao lại Tiện và Lẹ? Vì KK cuốn sẵn, bỏ ngăn đá, muốn ăn chỉ cần mua rau, pha nước chấm rồi chiên thôi, ko cần rã đông, hơi bị lẹ luôn ák nha.

Nay đứa em nhỏ vào mùa thi năn nỉ mình làm cho món chả giò ăn vặt để có chút động lực.Thật ra mình cũng thích ăn mà ngại dầu mỡ với lười. 😌 Thế là quyết định không chiên mà bỏ thẳng vào nồi chiên chân không vẫn ngon như chiên thường mà đỡ ngấy dầu hơn, hai chị em ăn hết sạch tận 20 chục cái. Ăn xong chỉ có mình than khổ, cân kg lên vùn vụt rồi tự an ủi bản thân ngày mai rồi lại giảm 😂.#bepvang

Ngày mai nhà có party nên mình ngồi gói chả giò... vậy mà chưa gì gấu mặp khai trương đầu tiên rồi... Chả giò này mình thường gói vào dịp cuối tuần nhất là tết vì có thể để được lâu và khi ăn chỉ cần đem rã đông rồi chiên lên sau đó có thể nhâm nhi cùng bạn bè.

Tết là mình làm món này rồi chia khay bỏ tủ đông. Khi nào ăn bỏ lên chảo (không cần rã đông) rưới dầu lên rồi bật lửa bếp trung bình chiên. Khi thấy dầu sôi mở nhỏ lửa rồi chiên riu riu đến khi vàng giòn.#BepVang #huongvingaytet

Một món ăn quen thuộc, dễ làm. Nhưng thường la khi chiên xong để lâu sẽ bị ỉu, mềm, bỏ vào freezer lai bị dính, khó lấy. Vậy bí quyết phải làm sao???

Mình làm chả ram xong bỏ tủ đông. Khi nào ăn thì mang ra chiên thôi. Không cần rã đông, loại bánh tráng này không hề dính, cứ cho thẳng chả ra còn đang đông lạnh vào chiên nhỏ lửa#BepVang #Vaobepvuive

Nhớ đã có lần mình kể chả giò là món ăn luôn có mặt trong gian bếp nhà, không chỉ vậy mà mỗi năm Tết đến nhà mình lúc nào cũng có một hộp to chả giò được cuốn sẵn từ hôm 28 tết luôn. Những buổi chiều cuối năm ngồi cùng mẹ và chị ở hiên nhà cùng nhau băm thịt, thái khoai như vậy rất vui. Mẹ mình hay bảo cuốn để những ngày trong mùng chiên là có ngay không phải làm nhiều nữa, đối với mẹ ấy là những ngày nghỉ ngơi trong năm của gia đình. Riêng mình luôn mê mấy thanh chả giòn vàng óng ánh và giòn tan trong miệng này lắm, cảm giác như mình được cất trọn những nồng ấm năm cũ vào lòng.

Có NCKD và chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước là sáng hôm sau có ngày bữa ăn sáng ngon lành và nhanh lẹ ạ

Thường khi mình làm ko cho nấm đông cô. Nhưng hôm nay sẵn có ngâm nấm để kho. Thì xắt cho vô 1 ít. Và cảm nhận là ko ngon hơn bình thường.