Poner los huevos a hervir, mientras colocar la panceta en una plancha con un chorrito de aceite y dejar dorar, retirar de la plancha. Cortar el pollo en tiritas y en la misma plancha que doramos la panceta cocinar el pollo hasta que esté bien doradito.

Lavar bien la lechuga, cortarla y colocarla en un bowl. Lavar los tomates y cortarlos al medio. Colocarlos en el mismo bowl que colocamos la lechuga. Condimentar con aceite, sal y pimienta a gusto.

Vamos a pelar los huevos ya hervidos y vamos a armar nuestra ensalada en el plato directamente.

Voy a colocar como base la lechuga y el tomate ya condimentados en el plato, le voy a agregar el pollo y la panceta por arriba y luego voy a cortar un huevo en cuatro y también lo voy agregar. Hecho esto condimentar con salsa César y queso parmesano por arriba y listo para disfrutar.

Esta receta rinde dos platos, se pueden agregar otras hojas verdes como por ejemplo, rúcula, albahaca, etc