Pico de Gallo Tico (Chimichurri)
ShakLM @cook_11842677
Un clásico Tico, comúnmente la gente le llama Chimichurri aunque eso es otra cosa completamente distinta
Pico de Gallo Tico (Chimichurri)
Un clásico Tico, comúnmente la gente le llama Chimichurri aunque eso es otra cosa completamente distinta
Paso a paso
- 1
Picar el tomate en "brunoise", agregarle sal para deshidratarlo y unos minutos después se agrega el jugo de limón para cocinar el tomate en el jugo ácido
- 2
Añadir cebolla y culantro en fina picadura y sal pimentar a gusto
- 3
El vinagre se añade al final para matar un poco el ácido... si no tiene vinagre de manzana puede usar Ginger Ale o ketchup
- 4
Se sirve con tortillas de maíz, o se pueden usar chips de yuca, plátano o similares! También se puede usar alguna salsa Buffalo o tabasco para darle picante y color!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ShakLM le encantará ver cómo quedó.
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