Coliflor con salsa de tápenas

César Grau Rodríguez
César Grau Rodríguez @vanesar

Receta de Amor González

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Ingredientes

30’
2 raciones
  1. 1coliflor pequeña
  2. 1 puñadoalcaparras
  3. 1 puñadopiñones
  4. 2chiles
  5. 1ajo
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

30’
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Triturar (no mucho) el aceite, el ajo y las alcaparras.

  3. 3

    Poner agua en una olla y una cesta para hacer al vapor la coliflor. Cuando hierva, dejarla 2’. Pon una tapadera.

  4. 4

    Mientras freír un puñado de piñones.

  5. 5

    Escurrir la coliflor y Saltearla hasta que esté doradita.

  6. 6

    Montar el plato y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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César Grau Rodríguez

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