Lentejas con pollo y chorizo rápidas

CookLau
CookLau @cook_9674203
Barcelona/Castellón
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Ingredientes

35 min.
3 raciones
  1. 1 botelentejas cocidas
  2. 1/2pimento entre rojo y verde
  3. 1/2cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 1tomate
  6. 1patata mediana
  7. Pechuga de pollo a dados
  8. Chorizo picante en rodajas al gusto
  9. 1 litrocaldo de pollo
  10. Aove y sal
  11. Pimentón dulce y comino

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Picamos la cebolla y el pimiento a cuadraditos, la zanahoria en rodajas. En la olla que usaremos lo sofreímos 5 minutos.

  2. 2

    Añadimos en pollo a dados y el chorizo a rodajas, a los 3 minutos ponemos un poco de pimentón, le damos unas vueltas y añadimos el tomate triturado o a cachitos.

  3. 3

    Dejamos 3 minutos más y echamos el caldo calentito. Mientras tanto cascamos la patata, cuando hierva la incorporamos y echamos un poco de comino.

  4. 4

    Dejamos cocer 5 minutos y ponemos las lentejas, antes lavadas. Cocinamos unos 12 minutos y listo! 😋

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CookLau
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