Lentejas con chorizo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Todo un clásico en las cocinas españolas.
#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño

Lentejas con chorizo

Todo un clásico en las cocinas españolas.
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Ingredientes

1h15'aprox
2 personas
  1. 2 puñadoslentejas (aprox 50 g)
  2. 1/2puerro
  3. 1/2pimiento verde italiano
  4. 1zanahoria
  5. 1tomate
  6. 1 trozochorizo picante (aprox 60g)
  7. al gustoPimienta molida
  8. al gustoSal
  9. 1 cucharillapimentón dulce
  10. 2 cucharadasaove
  11. 450 gcaldo de pollo y verduras bajo en sal

Paso a paso

1h15'aprox
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Picamos el puerro y el pimiento, cortamos la zanahoria en medias lunas y los pochamos en la cazuela con el aove.
    Cuando estén a medio pochar cortamos el chorizo en rajitas y lo incorporamos a la cazuela.
    Lo cocinamos junto unos 5 minutos más.

  3. 3

    Añadimos el tomate pelado y troceado y dejamos que se cocine con el resto. En total nos habrá llevado unos 20 minutos cocinarlo todo bien.

  4. 4

    Echamos las lentejas y el caldo y lo dejamos al fuego (6 de 9) durante unos 35/40 minutos.

  5. 5

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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