"Pechuga de pollo al limón al horno" vegana 🍗

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Versión vegana de pechuga de pollo al limón al horno.

"Pechuga de pollo al limón al horno" vegana 🍗

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Ingredientes

1 ración
  1. 1escalopín de legumbres Granovita
  2. Zumo de medio limón
  3. al gustoRalladura de piel de limón
  4. 1/2puerro
  5. 1patata mediana (opcional)
  6. al gustoOrégano
  7. Jengibre al gusto (opcional)
  8. Cúrcuma al gusto (opcional)
  9. 1 pizcasal kala namak
  10. al gustoPimentón
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 200º.

  2. 2

    Poner el escalopín a remojo en agua o en algún otro líquido durante unos 10 minutos.

  3. 3

    Escurrir el escalopín y freírlo en una sartén durante al menos 1 minuto por ambos lados.

  4. 4

    Cortar la patata en rodajas gruesas, pelándola opcionalmente, y ponerla en la base de un recipiente para horno engrasado.

  5. 5

    Rociar el escalopín con limón y aceite para que adquiera el sabor y rebozarlo con sal, pimentón, jengibre y cúrcuma.

  6. 6

    Poner el escalopín encima de la patata y echar el orégano.

  7. 7

    Hornear durante al menos media hora o hasta que se considere hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Díaz
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