Pâtes au Pesto de Roquette

Les Jardins de Chantérac
Les Jardins de Chantérac @cook_7199697

A cette saison nous n'avons pas beaucoup de légumes, mais j'ai quand même de la belle roquette qui vous plaira en salade ou bien en Pesto pour accompagner vos pâtes #laruchequiditoui

Pâtes au Pesto de Roquette

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A cette saison nous n'avons pas beaucoup de légumes, mais j'ai quand même de la belle roquette qui vous plaira en salade ou bien en Pesto pour accompagner vos pâtes #laruchequiditoui

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Ingrédients

  1. 200 groquette fraîche
  2. 1 goussed'ail
  3. 200 mld'huile d'olive
  4. 40 gpignon de pin
  5. 50 gparmesan râpé
  6. 1pincée de sel
  7. 1/4de jus de citron

Instructions de cuisine

  1. 1

    Lavez et essorez la roquette. Épluchez l'ail

  2. 2

    Dans le bol du blender mettez tous les ingrédients avec la moitié de l'huile et sauf le citron.

  3. 3

    Mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, puis tout en continuant à mixer versez le reste de l'huile en filet

  4. 4

    Terminez par ajouter le jus de citron qui permettra de garder la couleur de votre perso

  5. 5

    Servez avec des pâtes fraîches quelques tomates séchées et des copeaux de parmesan.

  6. 6

    Versez le reste du pesto dans un bocal hermétique, vous pourrez le gardez environ 15 jours

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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