Νηστίσιμο γλυκό (κατμάρ)
ΒΟΎΛΑ ΘΕΟΔΩΡΕΛΟΥ @cook_9985110
Παραδοσιακό γλυκό από το Ξηρόμερο Αιτωλοακαρνανίας
Νηστίσιμο γλυκό (κατμάρ)
Παραδοσιακό γλυκό από το Ξηρόμερο Αιτωλοακαρνανίας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία λεκάνη κανονίζουμε το αλεύρι κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και Ρίχνουμε το λάδι το ξίδι αλάτι και το νερό ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα ζυμάρι να μην κολλάει στα χέρια, το σκεπάζουμε περίπου 20λεπτα να ξεκουραστεί, έπειτα κάνουμε μικρά μπαλάκια και σε μια επιφάνεια του τραπεζιού αλευρώνουμε και αρχίζουμε να ανοίγουμε τα φύλα πολύ ψιλά και τα αλείφουμε με το λάδι να παει παντού.
- 2
Για την γέμιση: έχουμε βάλει σε ένα μπολ την ζάχαρη το σουσάμι την κανέλα και το γαρίφαλο τα ανακατεύουμε και Ρίχνουμε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Τα μαζεύουμε σαν φυσαρμόνικα μέχρι να τελειώσουν ολα και τα ψινουμε μέχρι ροδίσουν.
- 3
Στο μετάξι έχουμε κάνει το σιρόπι (βράζουμε όλα τα υλικά μαζί) και τα σιροποιαζουμε. κρυο το σιρόπι και ζεστό το κατμάρ το σκεπάζουμε να μαλακωσει και είναι έτοιμο για να το φάμε..καλη επιτυχία..
Παρόμοιες συνταγές
-
Παραδοσιακή Τσιπόπιτα ή Καττιμέρι Παραδοσιακή Τσιπόπιτα ή Καττιμέρι
#2020 Παραδοσιακό γλυκό με απίθανο συνδυασμό γεύσεων που θυμίζουν άλλες εποχές. Μια συνταγή που πέρασε από τη γιαγιά μου στη μητέρα μου. Σας παρουσιάζω λοιπόν αυτό το παραδοσιακό γλυκό για το οποίο έχουν να λένε όσοι το δοκίμασαν!!
-
Μελαχρινή (σιροπιαστό γλυκό με καρύδια και κακάο)! Μελαχρινή (σιροπιαστό γλυκό με καρύδια και κακάο)!
Ένα παραδοσιακό γλυκό που το φτιάχνουμε για την μελαχρινή εορταζόμενη (εμένα) το οποίο μυρίζει #μαμά και είναι ότι πρέπει για μετά το φαγοπότι του #Πάσχα ή οποία γιορτή θέλουμε!
-
Χασλαμάς, ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό από τη Σαμοθράκη Χασλαμάς, ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό από τη Σαμοθράκη
Πρώτη φορά άκουσα για αυτό το γλυκό πέρσι από τη γλυκιά @nafsika που το έμαθε από την εξίσου γλυκιά @Saucypan_Angeliki.Μαράζι μου είχε μείνει να το φτιάξω τούτο το γλυκάκι. Ψάχνοντας εδώ κι εκεί, όχι τόσο για συνταγή όσο για την ιστορία και την καταγωγή του γλυκού, έμαθα τα παρακάτω.Ο χασλαμάς είναι ένα γλυκάκι που φτιάχνουν στη Βόρεια Ελλάδα, Θράκη και Μακεδονία. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τη Σαμοθράκη.Έχει τα ίδια υλικά με το μελομακάρονο, αλλά δεν είναι μελομακάρονο. Ωστόσο αν θες το σπίτι να μυρίσει χριστούγεννα και βαριέσαι να φτιάξεις μελομακάρονα, τότε σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσεις.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ: https://tantekiki.blogspot.com/2016/12/blog-post_19.html#κόντρες
-
Μπουγάτσα γλυκό, δίχως φύλλο και κρεμά Μπουγάτσα γλυκό, δίχως φύλλο και κρεμά
Είναι ενα γλυκό, που το εφτιαχνε η γιαγια μου. Δε μοιαζει σε τιποτα με το γνωστο φυλλο, απλα το ονομαζε μπουγατσα. Αν υπαρχουν αλλες ονομασιες, ευχαριστως να τις ακουσω :)
-
Παραδοσιακό γλυκό παντεσπάνι Παραδοσιακό γλυκό παντεσπάνι
Έκανα έναν συνδυασμό από το γλυκό που το φτιάχνει η γιαγιά μου και μια παραλλαγή που είδα από το ίντερνετ.
-
Γλυκό μπουρέκι με μυζήθρα Γλυκό μπουρέκι με μυζήθρα
Εναλλακτική συνταγή για γαλακτομπούρεκο.Γεύση διαφορετική, πιο πικάντικη και ελαφρώς γλυκόξινη.Λίγα μυστικά ακόμαΕτοιμάζουμε το σιρόπι από νωρίς, έτσι ώστε όταν ψηθεί το γλυκό να ρίξουμε χλιαρό σιρόπι σε ζεστό γλυκό.Η συνταγή αυτή είναι συνδυασμός του παραδοσιακού γαλακτομπούρεκου με την γέμιση που χρησιμοποιούν στα γλυκά καλτσούνια (λυχναράκια) της Κρήτης...Η παραλλαγή είναι δικιάς μου έμπνευσης.
-
Πολίτικο γλυκό - Ραβανί Πολίτικο γλυκό - Ραβανί
Εύκολο σιροπιαστό γλυκό με τέλεια κρέμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να φτιάξουμε την κρέμα και με Ανθος αραβοσίτου λεμόνι (αυτή που βράζουμε), για πιο δροσερή καλοκαιρινή γεύση!! 'Οπως κι αν το φτιάξουμε θα είναι νοστιμότατο!!!Συνταγή από το radicio.com
-
M'hanncha, ένα ανατολίτικο γλυκό M'hanncha, ένα ανατολίτικο γλυκό
Σήμερα αισίως έκλεισα τα 62 και είπα να γλυκάνω λίγο τη μέρα. Είχα αυτή τη συνταγή από το pinterest, την είχα ξαναφτιάξει και το ξαναέφτιαξα. Το γλυκό ονομάζεται το φίδι του Μαρόκου, εξαιτίας του σχήματος του. Πηγή : https://pin.it/27ze4qI
-
Κουλούρια μαλακά με σιρόπι από γλυκό κουταλιού Κουλούρια μαλακά με σιρόπι από γλυκό κουταλιού
Μια ωραία ιδέα για να αξιοποιήσουμε το σιρόπι που περισσεύει από γλυκά του κουταλιού ή από τα μελομακάρονα!Είναι παραλλαγή της συνταγής για μουστοκούλουρα μαλακά που θα βρεις εδώ 👉https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14800582?invite_token=3119ZI❗Προτείνω το σιρόπι να είναι από γλυκό κουταλιού που δεν πικρίζει#μηντοπετάς#μην_το_πετάς
-
Κυδώνι γλυκό του κουταλιού Κυδώνι γλυκό του κουταλιού
Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού που μπορεί να γίνει κόκκινο ή κίτρινο ανάλογα τι κυδώνια έχουμε και πώς μας αρέσει.
-
Γλυκό "Φρυγανιά" Γλυκό "Φρυγανιά"
Παραδοσιακό γλυκό Ζακύνθου, γευστικότατο, γλυκύτατο και πανεύκολο!
-
Γλυκό ψυγείου Γλυκό ψυγείου
#χωρίςμίξερ .Το γλυκό γίνεται και νηστίσιμο αν χρησιμοποιήσουμε αν φτιάξουμε ζελέ χωρίς ζελατίνη και γάλα αμυγδάλου.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4527846
Σχόλια