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Ingredientes

  1. 375Harina
  2. 2Huevos
  3. 110 mlLeche
  4. 100mantequilla
  5. 25levadura fresca
  6. 1 pizcaSal
  7. 1Naranja (la ralladura de su piel)
  8. Aceite para freír
  9. Mantequilla para rebozar
  10. Azúcar para rebozar
  11. Y si lo queréis rellenar crema pastelera

Paso a paso

  1. 1

    Templamos la leche y le añadimos la leche y la levadura y reservamos para que se active la levadura.

  2. 2

    En un bol mezclamos los demás ingredientes pasado la harina por un tamiz.

  3. 3

    Incorporamos la leche con la levadura y el azúcar y amasamos bien si vemos que le hace falta más Harina le la añadimos en este momento yo suelo poner unos 15 -20grs más.

  4. 4

    Una vez bien amasado hacemos bolas y la hacemos alargadas y dejamos reposar hasta que doblen su volumen como 1 hora más o menos.

  5. 5

    Ponemos el aceite en un perol con buen fondo y lo calentamos a fuego medio para que no se doren muy rápido y se queden crudos por fuera freímos y reservamos.

  6. 6

    Derretimos un poco de mantequilla y pintamos los sustos y rebozamos con azúcar y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cgustavorg
cgustavorg @cook_9808110

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