Φανουρόπιτα και στολισμός της
#νηστίσιμογλυκό
Συνταγή από τα πρώτα βιβλία της Βέφας Αλεξιάδου. Την φτιάχνω εδώ και χρόνια, πάντα την ίδια και μας αρέσει πολύ. Είναι πολύ αρωματική και εύγευστη. Έχω κάνει 2-3 αλλαγές για να βγαίνει λιγότερο τριφτή από τις συνηθισμένες φανουρόπιτες.
Στα τελευταία βήματα οι πληροφορίες για να φτιάξετε χάρτινη δαντέλα για τον στολισμό με άχνη.
Οι ποσότητες είναι για φανουρόπιτα περίπου 26 εκατοστών.
Φανουρόπιτα και στολισμός της
-
ΠΟΛΥΑΝΘΗ“Νοστιμη κ πολυ ομορφο το σχεδιο.. ευχαριστουμε! Βοηθεια μας!!” -
Μαριάνθη“Με την ευχή ο άγιος να δώσει υγεία και φώτιση. Και του χρόνου!” -
Μαριάνθη“Με την ευχή του Αγίου! Έτοιμη η φανουρόπιτά μας και φέτος!” -
Μαριάνθη“Με τη βοήθεια του Αγίου και φέτος!!!” -
Stefania D. 👩🏻🍳“Μοσχομυρισε όλο το σπίτι !!Υπεροχη !!” -
niki2204Η συνταγή μαγειρεύτηκε
#νηστίσιμογλυκό
Συνταγή από τα πρώτα βιβλία της Βέφας Αλεξιάδου. Την φτιάχνω εδώ και χρόνια, πάντα την ίδια και μας αρέσει πολύ. Είναι πολύ αρωματική και εύγευστη. Έχω κάνει 2-3 αλλαγές για να βγαίνει λιγότερο τριφτή από τις συνηθισμένες φανουρόπιτες.
Στα τελευταία βήματα οι πληροφορίες για να φτιάξετε χάρτινη δαντέλα για τον στολισμό με άχνη.
Οι ποσότητες είναι για φανουρόπιτα περίπου 26 εκατοστών.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, γαρύφαλλο, κανέλα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη και μισή κούπα από τον χυμό πορτοκαλιού. Τα χτυπάμε για 1 λεπτό περίπου με το ραβδομπλέντερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα να γίνει ομοιογενές και πυκνόρρευστο. Η ίδια δουλειά μπορεί να γίνει και στο μπλέντερ ή σε multi ή με αυγοδάρτη.
- 2
Στη μισή κούπα από τον χυμό πορτοκαλιού που κρατήσαμε διαλύουμε καλά τη σόδα (θα αφρίσει) και τη ρίχνουμε στο μπολ με τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε. Το μείγμα των υγρών το προσθέτουμε στο μείγμα στερεών και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- 3
Προσθέτουμε καρύδια και σταφίδες και ανακατεύουμε.
- 4
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Το στρώνουμε με βρεγμένα χέρια.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-60 λεπτά να ροδίσει καλά η επιφάνεια. Στον έλεγχο με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι θέλει λίγη προσοχή γιατί βγαίνουν στεγνά από νωρίς επειδή το μείγμα έχει αρκετά στερεά υλικά.
- 6
Όταν βγάλουμε τη φανουρόπιτα από τον φούρνο την αφήνουμε να κρυώσει. Αν θέλουμε τοποθετούμε στην επιφάνειά της χάρτινη δαντέλα και πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη. Αφαιρούμε τη δαντέλα με προσοχή. Διαφορετικά μπορούμε να την αφήσουμε χωρίς καθόλου άχνη ή να την καλύψουμε όλη.
- 7
Για να φτιάξουμε τη χάρτινη δαντέλα για τον στολισμό χρησιμοποιούμε κοινό χαρτί Α4 (τα πιο ελαφρά χαρτιά πχ λαδόκολλα κόβονται ευκολότερα αλλά δεν μπορούν να συγκρατήσουν καλά την άχνη όταν τα αφαιρούμε από την Φανουρόπιτα). Το κόβουμε αρχικά τετράγωνο, το διπλώνουμε στη μέση και το διπλωμένο το ξαναδιπλώνουμε στη μέση ώστε να δημιουργήσουμε ένα τετράγωνο.
- 8
Το διπλωμένο αυτό τετράγωνο το διπλώνουμε τώρα διαγώνια. Στη μια μύτη που σχηματίστηκε είναι τα διπλωμένα τμήματα του χαρτιού και στην άλλη τα ανοιχτά. Αυτά τα τελευταία θα είναι το εξωτερικό τμήμα του σχεδίου μας.
- 9
Βοηθάει να σχεδιάσουμε τα σημεία που θα κόψουμε. Το μακρόστενο τμήμα στην εσωτερική γωνία (διπλωμένα τμήματα) είναι αυτό που θα σχηματίσει τον σταυρό. Το σχέδιο αυτό πρέπει να είναι στο διπλωμένο τμήμα του χαρτιού και όχι στο ανοιχτό. Τα υπόλοιπα σχέδια τα υπαγορεύει η φαντασία μας. Όσο περισσότερο χαρτί αφήσουμε τόσο πιο εύκολα θα απομακρύνουμε τη δαντέλα πάνω από την Φανουρόπιτα στο μεθεπόμενο βήμα. Η ακρίβεια δεν μας απασχολεί επειδή έτσι και αλλιώς συμμετρικά θα βγουν. Και κόβουμε...
- 10
Κατόπιν ανοίγουμε... και ανοίγουμε... και ανοίγουμε. Η χάρτινη δαντέλα για τα σχέδια είναι έτοιμη!
- 11
Την τοποθετούμε πάνω στην κρύα Φανουρόπιτα. Πασπαλίζουμε με άχνη (την Φανουρόπιτα, την κουζίνα, τον πάγκο...), σηκώνουμε με προσοχή και κατακόρυφα την δαντέλα...
- 12
...και το σχέδιο είναι έτοιμο!
- 13
Καλή επιτυχία!!!
- 14
- 15
- 16
Παρόμοιες συνταγές
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Κάθε χρόνο στη γιορτή τού Αγίου, μεγάλη η χάρη του, φτιάχνω μια φανουρόπιτα. Απλή και κλασική συνταγή, σίγουρη επιτυχία!! Βρείτε μια αφορμή να τη δοκιμάσετε, δείτε το σαν νηστίσιμο κέικ και -πέρα από τα "γκουρμέ" και "μοντέρνα" πιάτα- ας μην ξεχνάμε τις παραδόσεις μας...#2020
-
Φανουρόπιτα 9 υλικών Φανουρόπιτα 9 υλικών
Έχω κάνα 2 χρόνια που έχω ξεκινήσει και φτιάχνω φανουρόπιτα... Φέτος με την ιδέα μιας φίλης είπα να πρωτοτυπήσω και αντί να ρίξω άχνη από πάνω να κάνω σχέδιο... Τη φιγούρα του Αγίου. Που φυσικά την βρήκα στο ίντερνετ από ένα βιντεάκι που την έκανε ένας ζαχαροπλάστης. #2020
-
Φανουρόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου Φανουρόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου
Φανουρόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Η Φανουρόπιτα είναι νηστίσιμη πίτα που φτιάχνουμε παραμονή ή ανήμερα του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου όπου και τιμάται η μνήμη του Αγίου Φανουρίου και τις πάμε στην εκκλησία να διαβαστούν. Ωστόσο, Φανουρόπιτες "διαβάζονται" όλο τον χρόνο ανάλογα με την ημέρα που έχει ορίσει η κάθε ενορία. Πάντα όταν τις φτιάχνουν οι νοικοκυρές φροντίζουν να υπάρχει αναμμένο κερί και θυμίαμα, ενώ κατά την διάρκεια της παρασκευής της, διαβάζουμε την ευχούλα που είναι παρακάτω. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την Φανουρόπιτα είναι συνήθως 7 ή 9, καθώς οι αριθμοί 7 ή 9 συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες δημιουργίας αλλά και τα τάγματα των Αγγέλων. Η συνταγή είναι της Γωγώς Σαμίου από την ομάδα "Χρυσοχέρες/-δες" και είναι πραγματικά απλή, όπως αρέσουν στους Αγίους τα απλά πράγματα, αλλά πραγματικά γευστική, αρωματική και υπέροχη! Χρόνια πολλά σε όλους και βοήθεια μας ο Άγιος.
-
Παραδοσιακή φανουρόπιτα Παραδοσιακή φανουρόπιτα
Η φανουρόπιτα κυρίως φτιάχνεται του Αγίου Φανουρίου όμως κάλλιστα μπορούμε να την κάνουμε οποιαδήποτε μέρα του χρόνου. Είναι μια πολύ γευστική πίτα, αφράτη και γεμάτη αρώματα.
-
Φανουρόπιτα🥮 Φανουρόπιτα🥮
Η παράδοση θέλει την Φανουρόπιτα να γίνεται με 7 ή 9 υλικά νηστίσιμα.Αντί της κλασικής συνταγής που έχει χυμό πορτοκαλιού, η ακόλουθη έχει χυμό από βύσσινο! Δίνει υπέροχη γεύση στην Φανουρόπιτα μας!#Ημερολόγιο2025
-
Φανουρόπιτα 🇬🇷 Φανουρόπιτα 🇬🇷
Η Φανουρόπιτα είναι μια ελληνική, παραδοσιακή, γλυκιά συνταγή. Πρόκειται στην ουσία για ένα νηστίσιμο κέικ που φτιάχνεται και προσφέρεται ανήμερα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι 9 στον αριθμό, όσα δηλαδή και τα γράμματα του ονόματος του Αγίου. Η παράδοση λέει ότι οι πιστοί φτιάχνουν φανουρόπιτα για να τους φανερώσει ο Άγιος πρόσωπα, αντικείμενα και ότι άλλο ψάχνουν να βρουν. #Ελλάδα
-
Αφράτη φανουρόπιτα Αφράτη φανουρόπιτα
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για αφράτη και πεντανόστιμη φανουρόπιτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η συνταγή είναι μίας γειτόνισσάς μου, της Νόρας.
-
Φανουρόπιτα! Φανουρόπιτα!
Η φανουρόπιτα, πέρα από το ότι είναι πολύ σημαντική για τους χριστιανούς, είναι και ένα πάρα πολύ ωραίο επιδόρπιο.Ο βαθμός δυσκολίας είναι μηδαμινός, αφού κυριολεκτικά ανακατεύουμε υλικά και τα βάζουμε στον φούρνο.Η συνταγή ήταν γραμμένη σε ένα αρχαίο βιβλίο με συνταγές της γιαγιάς της μαμάς μου, οπότε είναι εγγύηση.☦️
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Για την βοήθεια του Αγίου Φανουρίου!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️( Η συνταγή είναι παρμένη από τον Ακή Πετρετζίκη)
-
Φανουρόπιτα χωρίς γλουτένη Φανουρόπιτα χωρίς γλουτένη
Κάθε χρόνο 27 /8/ γιορτάζει ο Άγιος Φανούριος. Σ όλα τα σπίτια οι νοικοκυρές φτιάχνουν πίτες στη χάρη του ευλογούνται στην εκκλησία και μοιράζονται στον κόσμο.#Φανουρόπιτα
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)