Fideuá en quince minutos

Antoni call
Antoni call @antoni
Molins de Rei

Una fideuá para hacer cuando tenemos poco tiempo y no muchos recursos.
¿Por qué no Podemos comer bien? aunque estemos solos; aquí tenemos un plato delicioso que podemos hacer con muy pocos recursos.

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Ingredientes

  1. 50 gr.fideos finos
  2. 100 gr.gambitas congeladas “peladas”
  3. 1tomate maduro
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharaditapimentón
  6. Sal
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 pastillacaldo de pescado

Paso a paso

  1. 1

    Descongelar las gambas en el microondas.

  2. 2

    En un cazo ponemos medio litro de agua a hervir y le añadimos la pastilla de caldo para que se disuelva.

  3. 3

    En una sartén echamos el aceite y ponemos los ajos cortados en láminas, añadimos los fideos para que se tuesten un poco, al cabo de unos minutos los retiramos con los ajos y los reservamos.

  4. 4

    En el mismo aceite le damos unas vueltas a las gambitas y las reservamos.

  5. 5

    Inmediatamente echamos en la sartén el tomate previamente rallado, lo dejamos sofreír hasta que evapore toda el agua y le añadimos el pimentón.

  6. 6

    A continuación echamos de nuevo los fideos en la sartén, les damos unas vueltas y le añadimos un cucharón de caldo y las gambitas lo dejamos que se haga unos cinco minutos, comprobamos como ésta de sabor y lo aderezamos a nuestro gusto.
    Y ya tenemos una estupenda fideuá.. Bon profit ¡!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antoni call
Antoni call @antoni
Molins de Rei
www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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